독성 감염 식품

식중독은 인간과 동물에게 다양한 질병을 일으키는 독소를 함유한 다양한 식품으로 인해 발생합니다. 이러한 맥락에서, 식중독은 가장 흔하고 잠재적으로 위험한 식중독 문제 중 하나입니다. 이러한 질병은 선천성과 후천성의 두 가지 범주로 나뉩니다. 선천성 질환에는 바이러스성 간염, 장티푸스, 보툴리누스 중독, 살모넬라증, 이질 등의 식품 매개 질환이 포함됩니다. 획득한 것은 캅기병, 다이신, 요오드화나트륨, 아닐린 및 화학약품, 살충제 등이다.

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소개:

식중독은 오염된 음식을 섭취한 결과 발생하는 심각한 질병입니다. 다양한 증상으로 나타날 수 있어 즉각적인 치료가 필요합니다. 이 기사에서 우리는 살펴볼 것입니다

식중독(TOXIN-ACID SHOCK)은 가장 심각하고 생명을 위협하는 현상으로 나타나는 식중독의 한 형태입니다. 음식물에서 ​​자연적으로 또는 인공적으로 형성되는 동안 독소에 대한 외인성 노출의 결과로 발생하는 소화관의 독성 화학적 손상입니다. 이는 식품 및 비식품 독성 감염의 형태로 발생합니다. 첫 번째는 소스가 외부 환경인 독소 감염을 포함하고, 두 번째는 품질이 낮은 식품의 소비와 관련된 인간과 동물의 소화 시스템의 천연 미생물을 포함합니다. 식품에 대한 독성 화학적 손상의 가장 흔한 원인은 질산염, 아질산염, 할로겐화 탄화수소, 식품 살충제, 방부제, 항산화제, 염료, 중금속 염, 먼지, 계면활성제 및 알코올입니다. 때로는 음식 자체가 독성을 띠는 경우도 있습니다.