Ημέρες Νηστείας

Μέρες νηστείας

Οι ημέρες νηστείας συνταγογραφούνται με γνώση του γιατρού όχι περισσότερο από μία ή δύο φορές την εβδομάδα, ανάλογα με τη φύση της νόσου, την ανοχή του ασθενούς και τη γενική διατροφική κατάσταση. Το σχήμα είναι μέτρια ήπιο με περιορισμένη σωματική δραστηριότητα.

Παραδείγματα μερικών ημερών νηστείας:

Μέρες νηστείας γάλακτος. Επιλογή 1: 0,8-1 λίτρα γάλα την ημέρα (100 ml κάθε 1,5-2 ώρες) και τη νύχτα - 200 ml χυμό φρούτων και 20 g ζάχαρη. Ενδείξεις: καρδιοπάθεια με κυκλοφορική ανεπάρκεια, υπέρταση. Επιλογή 2: 6 φορές την ημέρα, 250 ml γάλα ή πηγμένο γάλα, κεφίρ. Ενδείξεις: υπέρταση, παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα.

Μέρες νηστείας φρούτων. Μήλο - 1η επιλογή - 2 κιλά ώριμα ωμά μήλα για 5-6 δόσεις. Ενδείκνυται για υπέρταση, ιδιαίτερα υπερτασικές κρίσεις, νεφρίτιδα (με προσθήκη 150 γρ. ζάχαρης), παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα. Επιλογή 2 - 1,25-1,5 kg ώριμα, ωμά, καθαρισμένα και πολτοποιημένα μήλα την ημέρα για πέντε δόσεις. Ενδείξεις: οξεία ή χρόνια κολίτιδα με διάρροια.

Ημέρες νηστείας για κομπόστα - κατά τη διάρκεια της ημέρας (5 δόσεις) κομπόστα από 1,5 κιλό μήλα (ή 400 γραμμάρια αποξηραμένα φρούτα), 150 γραμμάρια ζάχαρη και 800-1000 ml νερό. Ενδείξεις: παθήσεις του ήπατος, της χοληφόρου οδού, των νεφρών.

Ημέρες νηστείας με κομπόστα ρυζιού - 1,5 λίτρα κομπόστας παρασκευάζονται από 1,5 κιλό φρέσκων φρούτων και μούρων (ή 250 γραμμάρια αποξηραμένα), ο χυλός μαγειρεύεται σε νερό από 50 γραμμάρια ρύζι και 100 γραμμάρια ζάχαρη. Λάβετε 6 φορές την ημέρα 1 κ.σ. κομπόστα, 2 φορές την ημέρα - με γλυκό χυλό ρυζιού. Ενδείξεις: παθήσεις του ήπατος, της χοληφόρου οδού, των νεφρών.

Ημέρες νηστείας από αποξηραμένα βερίκοκα: ο ασθενής λαμβάνει 500 γραμμάρια αποξηραμένα βερίκοκα λουσμένα με βραστό νερό κατά τη διάρκεια της ημέρας. Ενδείξεις: υπέρταση, καρδιακή ανεπάρκεια.

Μέρες νηστείας λαχανικών.

Ημέρες πατάτας: 5 φορές την ημέρα, 300 γραμμάρια ψητές πατάτες με μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος ή φυτικό λάδι. Ενδείξεις: καρδιοπάθεια με κυκλοφορική ανεπάρκεια, νεφρική νόσο (αυξάνεται η ούρηση λόγω της σημαντικής περιεκτικότητας σε άλατα καλίου). Η ανεκτικότητα δεν είναι πάντα ικανοποιητική, γιατί Οι πατάτες μπορεί να προκαλέσουν φούσκωμα.

Ημέρες νηστείας αγγουριού: σε 5-6 δόσεις, 1,5-2 κιλά φρέσκα αγγούρια και 2 κ.σ. πηγμένο γάλα. Ενδείξεις: παχυσαρκία, ουρική αρθρίτιδα, αθηροσκλήρωση, αρθροπάθεια.

Ημέρες νηστείας σαλάτας: σε 5-6 δόσεις, λάβετε 1,0-1,5 κιλό φρέσκα λαχανικά και φρούτα (μήλα, καρότα, λάχανο) με μικρή ποσότητα κρέμας γάλακτος (χωρίς αλάτι) ή φυτικό λάδι. Ενδείξεις: υπέρταση, αθηροσκλήρωση, ουρική αρθρίτιδα, χρόνια πολυαρθρίτιδα, αρθροπάθεια, νεφρική νόσο.

Ημέρες νηστείας καρπούζι: λάβετε 300 g ώριμο καρπούζι 5 φορές την ημέρα. Ενδείξεις: αθηροσκλήρωση, υπέρταση, κυκλοφορικές διαταραχές, παθήσεις του ήπατος και των νεφρών.

Ημέρες νηστείας με πρωτεΐνη.

Ημέρες νηστείας για τυρόπηγμα: ημερησίως 400-600 γρ άπαχο φρέσκο ​​τυρί κότατζ, 60 γρ κρέμα γάλακτος, 50-100 ml γάλα με καφέ, 1-2 ποτήρια αφέψημα τριανταφυλλιάς (σε τέσσερις δόσεις). Ενδείξεις: παχυσαρκία, καρδιοπάθεια με κυκλοφορικές διαταραχές, αθηροσκλήρωση. Μερικές φορές, για τις ίδιες ενδείξεις, χρησιμοποιούνται cottage cheese-apple days, που περιλαμβάνουν 400-300 g τυρί κότατζ, 200 ml γάλα και 1 κιλό μήλα.

Ημέρες νηστείας τυρόπηγμα-κεφίρ: 6 φορές την ημέρα, 150 g κεφίρ και 3 φορές την ημέρα, 100 g άπαχο τυρί κότατζ. Ενδείξεις: σακχαρώδης διαβήτης, παχυσαρκία.

Μέρες νηστείας κρέατος: βραστό άπαχο κρέας 360 g, γάλα 100 ml, αρακάς 120 g, φρέσκο ​​λάχανο 280 g. προσθέτουμε 1-2 φλιτζάνια καφέ χωρίς ζάχαρη και 1-2 φλιτζάνια αφέψημα τριανταφυλλιάς. Ενδείξεις: παχυσαρκία: Αντί για κρέας, καλό είναι να χρησιμοποιείτε άπαχο βραστό ψάρι σε ποσότητες έως 400 γρ. Οι ημέρες νηστείας με κρέας αντενδείκνυνται σε περίπτωση ηπατικών παθήσεων, νεφρικής ανεπάρκειας, σοβαρής αθηροσκλήρωσης.

Μέρες νηστείας με ζάχαρη. Ο ασθενής λαμβάνει 4 ποτήρια ζεστό τσάι σε 5 δόσεις με 30-40 g ζάχαρης σε κάθε ποτήρι. Ενδείξεις: ασθένειες του ήπατος, της χοληφόρου οδού, οξεία νεφρίτιδα, κολίτιδα με κυριαρχία σήψης διεργασιών.