Είναι καλό για έναν bodybuilder να τρώει σούσι;

Οι άνθρωποι που αποφασίζουν να ασχοληθούν με αθλήματα όπως η φυσική κατάσταση ή το bodybuilding θα πρέπει να καταλάβουν ξεκάθαρα ότι μπορούν να αποκτήσουν αθλητικό σώμα μόνο εάν έχουν υψηλής ποιότητας, προγραμματισμένη προπόνηση και σωστή διατροφή. Όσον αφορά την προπόνηση, εδώ θα σας βοηθήσουν επαγγελματίες προπονητές ή (αν σας είναι ακριβό) βίντεο προπόνησης διάσημων bodybuilders, καθώς και άρθρα από έγκυρες δημοσιεύσεις για σχετικά θέματα.

Τώρα ας περάσουμε στη διατροφή. Φυσικά, εάν το πορτοφόλι σας το επιτρέπει, μπορείτε να επικοινωνήσετε με έναν διατροφολόγο ο οποίος, με βάση τα αποτελέσματα των εξετάσεων, μπορεί να σας περιγράψει με σαφήνεια τι μπορείτε να φάτε και τι θα πρέπει να εγκαταλείψετε. Διαφορετικά, τηρήστε τους βασικούς κανόνες της σωστής διατροφής και επίσης δώστε προσοχή στη σύνθεση και τις ιδιότητες των προϊόντων που τρώτε (πολλά βιβλία και άρθρα είναι αφιερωμένα σε αυτό).

Τι είναι η σωστή διατροφή; Αναμφίβολα πρόκειται για τον αποκλεισμό του γρήγορου φαγητού από τη διατροφή (με το οποίο εννοούμε τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού, καθώς και τα πατατάκια, τα κράκερ και άλλα άχρηστα προϊόντα) και τη μείωση της ποσότητας των λιπών και των υδατανθράκων που καταναλώνονται. Παρεμπιπτόντως, οι υδατάνθρακες χωρίζονται σε δύο μέρη - απλό και σύνθετο. Οι απλοί υδατάνθρακες είναι, με άλλα λόγια, η ζάχαρη και το άσπρο ψωμί, τα ψωμάκια και άλλα προϊόντα αλευριού· θα πρέπει να αποκλειστούν από τη διατροφή (ή να ελαχιστοποιηθούν). Οι σύνθετοι υδατάνθρακες είναι τα δημητριακά, οι μπανάνες και άλλες τροφές πλούσιες σε θρεπτικά συστατικά, που όπως καταλαβαίνετε μπορούν και πρέπει να καταναλωθούν (ιδανικά για πρωινό).

Να φας ή να μην φας - αυτό είναι το ερώτημα...

Η ιαπωνική κουζίνα εκτιμάται ιδιαίτερα μεταξύ των αθλητών: σούσι, σούπες miso, ζεστά πιάτα, σνακ και άλλες λιχουδιές, που περιλαμβάνουν ρύζι, λαχανικά, θαλασσινά, ψάρια κ.λπ. Ας προσπαθήσουμε να καταλάβουμε γιατί συμβαίνει αυτό: γιατί αυτό το προϊόν έχει αποκτήσει τόσο απίστευτη δημοτικότητα; Ποια είναι τα οφέλη του σούσι; Τι υλικά χρειαζόμαστε στο σούσι; Και γενικά, η πιο σημαντική ερώτηση για εμάς είναι: είναι καλό για έναν bodybuilder, powerlifter ή αθλητή fitness να τρώει σούσι;

Αναμφίβολα, στην ιαπωνική κουζίνα το ρύζι είναι το παν (στην Ιαπωνία τρώγεται ως ξεχωριστό πιάτο και ως συνοδευτικό για κοτόπουλο και ψάρι). Ρύζι – αυτό είναι ένα από εκείνα τα προϊόντα (δημητριακά) στα οποία βρίσκουμε μεγάλη ποσότητα σύνθετων υδατανθράκων που φορτίζουν τον οργανισμό μας με ενέργεια.

Σε εκατό γραμμάρια ρυζιού: υδατάνθρακες - 78 γραμμάρια. πρωτεΐνες - 8,9 γραμμάρια. λίπη - 0,5 γραμμάρια. θερμίδες - 370.

Τώρα ας ρίξουμε μια πιο προσεκτική ματιά στη σύνθεση του ρυζιού:

1. Νερό - 14 γραμμάρια
2. Μονο και δισακχαρίτες – 0,9 γραμμάρια
3. Φυτικές ίνες - 9 γραμμάρια
4. Άμυλο - 50,2 γραμμάρια
5. Πηκτίνη - 1 γραμμάριο
6. Τέφρα - 3,9 γραμμάρια

Περιεκτικότητα σε βιταμίνες και χημικά στοιχεία στο ρύζι.

Βιταμίνες Β: Β1 – 0,34 χιλιοστόγραμμα. Β2 – 0,08 χιλιοστόγραμμα. Β9 – 35 μικρογραμμάρια. Βιταμίνη Ε - 1 χιλιοστόγραμμα. Βιταμίνη PP – 3,7 χιλιοστόγραμμα.

Σίδηρος – 2090, ιώδιο – 2,03 μικρογραμμάρια, κάλιο – 314 χιλιοστόγραμμα, ασβέστιο – 40 χιλιοστόγραμμα, κοβάλτιο – 6,8 μικρογραμμάρια, μαγνήσιο – 3630 μικρογραμμάρια, χαλκός – 560 μικρογραμμάρια, μολυβδαίνιο – 29 μικρογραμμάρια, μολυβδαίνιο – 298 μικρογραμμάρια σόσιο. λίγραμμα, φθόριο – 78 μικρογραμμάρια, ψευδάργυρος – 1800 μικρογραμμάρια.

Στη δεύτερη θέση σε σημασία στην ιαπωνική κουζίνα είναι τα θαλασσινά και τα ψάρια. Παρά το γεγονός ότι ορισμένα είδη αυτών των εκπροσώπων ζώων περιέχουν μεγάλη ποσότητα λίπους, είναι απολύτως ακίνδυνο, γιατί. Το σημείο τήξης του είναι ίσο με τη θερμοκρασία του ανθρώπινου σώματος. Ως αποτέλεσμα, η απορρόφηση του ιχθυελαίου από τον οργανισμό γίνεται πολύ πιο γρήγορα από το λίπος ζωικής προέλευσης. Το ιχθυέλαιο μπορεί να μειώσει τα επίπεδα χοληστερόλης και επίσης να τροφοδοτήσει τον οργανισμό με ομάδες βιταμινών όπως A, B, E και D. Χάρη σε αυτή τη σύνθεση, το κρέας θαλάσσιων ζώων θα βοηθήσει στην ελαχιστοποίηση της πιθανότητας καρδιακής προσβολής και εγκεφαλικού.

Νομίζω ότι τώρα καταλάβατε καλά τα οφέλη του σούσι και φροντίστε να συμπεριλάβετε αυτή την, όχι μόνο υγιεινή, αλλά και απίστευτα νόστιμη λιχουδιά στο μενού σας. Όπως μπορείτε να δείτε, το φαγητό ενός bodybuilder μπορεί να μην είναι απαραίτητα αυστηρά άπαχο και άγευστο - με τη σωστή προσέγγιση, είναι πολύ πιθανό να απολαύσετε τη διατροφή σας...

Στο τέλος του άρθρου μας, θα ήθελα να ευχηθώ σε όλους υγεία και σημαντικές αθλητικές νίκες!