Piña

Bromelias - Bromeliáceas. Partes utilizadas: fruta. Nombre de la farmacia: jugo de piña - Ananas succus (anteriormente: Succus Ananas, Abacaxi).

Descripción botánica. La patria de esta planta herbácea es aparentemente América Central y del Sur, así como las islas de las Indias Occidentales. Allí también se encuentra en estado salvaje (salvaje), aunque se cultivan principalmente sus diversas formas culturales. La piña también se cultiva en los trópicos de África y Asia. La forma cultivada de piña es una planta perenne con una roseta de hojas. Las hojas curvas tienen espinas, principalmente a lo largo de los bordes. En el tercer año, crece un pedúnculo a partir de una roseta de hojas, con flores de color púrpura en la parte superior. Lo que comúnmente se llama piña es una fruta grande y jugosa.

Recolección y preparación. Se recogen los frutos maduros, se les quita la piel exterior y se exprime el jugo.

Ingredientes activos. El ingrediente activo más importante es la bromelina, una enzima que normaliza la absorción alterada de proteínas. Junto a él hay azúcar, vitamina C y una pequeña cantidad de aceite esencial.

Acción y aplicación curativa. Utilizan principalmente bromelina pura aislada, que se incluye en diversos medicamentos contra las enfermedades gastrointestinales, ya que favorece la absorción de proteínas. Pero el jugo, fresco o enlatado, ayuda a la digestión. Se desconocen los efectos secundarios, pero no se pueden descartar alergias alimentarias si se absorbe la bromelina.