Ananas

Bromeliady - Bromeliaceae. Wykorzystane części: owoce. Nazwa apteki: Sok ananasowy - Ananas succus (dawniej: Succus Ananas, Abacaxi).

Opis botaniczny. Ojczyzną tej rośliny zielnej jest najwyraźniej Ameryka Środkowa i Południowa, a także wyspy Indii Zachodnich. Tam występuje również w stanie dzikim (dzikim), chociaż uprawiane są głównie jego różne formy kulturowe. Ananas uprawiany jest także w tropikach Afryki i Azji. Uprawna forma ananasa to roślina wieloletnia z rozetą liści. Zakrzywione liście mają kolce, głównie wzdłuż krawędzi. W trzecim roku z rozety liści wyrasta szypułka, na której szczycie znajdują się fioletowe kwiaty. To, co potocznie nazywa się ananasem, to soczysty, duży owoc.

Zbiór i przygotowanie. Dojrzałe owoce zbiera się, oddziela od zewnętrznej skórki i wyciska sok.

Aktywne składniki. Najważniejszym składnikiem aktywnym jest bromelaina, enzym normalizujący zaburzone wchłanianie białek. Oprócz tego jest cukier, witamina C i niewielka ilość olejku eterycznego.

Działanie i zastosowanie lecznicze. Wykorzystują głównie izolowaną czystą bromelainę, która wchodzi w skład różnych leków na choroby przewodu pokarmowego, ponieważ sprzyja wchłanianiu białek. Ale sok – świeży lub z puszki – pomaga w trawieniu. Skutki uboczne nie są znane, ale nie można wykluczyć alergii pokarmowych w przypadku wchłaniania bromelainy.