Ананас

Бромелиеви - Bromeliaceae. Използвани части: плодове. Аптечно наименование: сок от ананас - Ananas succus (преди: Succus Ananas, Abacaxi).

Ботаническо описание. Родината на това тревисто растение е очевидно Централна и Южна Америка, както и островите на Западна Индия. Там се среща и в диво състояние (дива), но се отглеждат предимно различните му културни форми. Ананасът се отглежда и в тропиците на Африка и Азия. Култивираната форма на ананаса е многогодишно растение с розетка от листа. Извитите листа имат бодли, главно по краищата. На третата година от листна розетка израства цветонос, на върха на който има лилави цветове. Това, което обикновено се нарича ананас, е сочен голям плод.

Събиране и подготовка. Зрелите плодове се събират, отстраняват се от външната обвивка и се изстисква сокът.

Активни съставки. Най-важната активна съставка е бромелаинът, ензим, който нормализира нарушеното усвояване на протеини. Заедно с него има захар, витамин С и малко количество етерично масло.

Лечебно действие и приложение. Те използват предимно изолиран чист бромелаин, който се включва в различни лекарства срещу стомашно-чревни заболявания, тъй като подпомага усвояването на протеините. Но сокът - пресен или консервиран - помага на храносмилането. Страничните ефекти са неизвестни, но хранителните алергии не могат да бъдат изключени, ако бромелаинът се абсорбира.