Ananas

Bromeliadlar - Bromeliaceae. İstifadə olunan hissələr: meyvə. Aptek adı: ananas suyu - Ananas succus (əvvəllər: Succus Ananas, Abacaxi).

Botanika təsviri. Bu ot bitkisinin vətəni, görünür, Mərkəzi və Cənubi Amerika, həmçinin Qərbi Hindistan adalarıdır. Orada da vəhşi vəziyyətdə (vəhşi) rast gəlinir, baxmayaraq ki, onun müxtəlif mədəni formaları əsasən yetişdirilir. Ananas Afrika və Asiyanın tropiklərində də becərilir. Ananasın mədəni forması yarpaqları rozet olan çoxillik bitkidir. Əyri yarpaqların, əsasən kənarları boyunca tikanları var. Üçüncü ildə bir peduncle yuxarıda bənövşəyi çiçəklər olan yarpaqların rozetindən böyüyür. Adətən ananas adlanan şey şirəli iri meyvədir.

Toplama və hazırlıq. Yetişmiş meyvələr yığılır, qabıqlarından çıxarılır və şirəsi sıxılır.

Aktiv maddələr. Ən vacib aktiv maddə bromelaindir, pozulmuş protein udulmasını normallaşdıran bir fermentdir. Onunla birlikdə şəkər, C vitamini və az miqdarda efir yağı var.

Müalicəvi fəaliyyət və tətbiq. Onlar əsasən zülalların sorulmasını təşviq etdiyi üçün mədə-bağırsaq xəstəliklərinə qarşı müxtəlif dərmanların tərkibinə daxil olan təcrid olunmuş saf bromelaindən istifadə edirlər. Ancaq şirə - təzə və ya konservləşdirilmiş - həzmə kömək edir. Yan təsirləri məlum deyil, lakin bromelain udulduğu təqdirdə qida allergiyası istisna edilə bilməz.