Quả dứa

Bromeliads - Bromeliaceae. Bộ phận dùng: trái cây. Tên dược phẩm: Nước ép dứa - Ananas succus (trước đây: Succus Ananas, Abacaxi).

Mô tả thực vật. Quê hương của loài cây thân thảo này dường như là Trung và Nam Mỹ, cũng như các đảo Tây Ấn. Ở đó, nó cũng được tìm thấy ở trạng thái hoang dã (hoang dã), mặc dù các hình thức văn hóa khác nhau của nó chủ yếu được trồng. Dứa cũng được trồng ở vùng nhiệt đới châu Phi và châu Á. Hình thức trồng dứa là cây lâu năm có lá hình hoa thị. Lá cong có gai, chủ yếu dọc theo mép. Vào năm thứ ba, một chùm lá mọc lên từ một chùm lá hình hoa thị, mang hoa màu tím ở đỉnh. Những gì thường được gọi là dứa là một loại trái cây lớn mọng nước.

Thu thập và chuẩn bị. Quả chín được thu thập, loại bỏ lớp vỏ bên ngoài và ép lấy nước.

Thành phần hoạt động. Thành phần hoạt chất quan trọng nhất là bromelain, một loại enzyme giúp bình thường hóa quá trình hấp thụ protein bị suy giảm. Cùng với đó còn có đường, vitamin C và một lượng nhỏ tinh dầu.

Hành động chữa bệnh và ứng dụng. Họ chủ yếu sử dụng bromelain nguyên chất được phân lập, được bao gồm trong nhiều loại thuốc chống lại các bệnh về đường tiêu hóa, vì nó thúc đẩy quá trình hấp thu protein. Nhưng nước trái cây - tươi hoặc đóng hộp - giúp tiêu hóa. Tác dụng phụ chưa được biết rõ, nhưng không thể loại trừ dị ứng thực phẩm nếu hấp thụ bromelain.