Pautas para la nutrición en condiciones ambientales adversas.

En esta sección de nuestro sitio web hemos llamado repetidamente su atención sobre varios características nutricionales de los atletasinvolucrado en la construcción del cuerpo y el levantamiento de pesas. Hoy centraremos nuestra atención en otro aspecto importante de la nutrición, muy relevante en relación con el continuo y creciente deterioro situación ecológica en todo el mundo en general y en nuestro país natal en particular.

Al crear una dieta equilibrada, se debe prestar especial atención a la pureza de los productos: la ausencia de aditivos químicos y radionucleidos (especialmente residentes de la República de Bielorrusia, Ucrania y regiones vecinas de Rusia, debido a las consecuencias accidente en la central nuclear de Chernobyl).

¿En qué se diferencia el culturista de Gomel de otros culturistas? — brilla en la oscuridad.

Proverbio bielorruso.

A continuación se presentan algunas recomendaciones metodológicas sobre nutrición desarrolladas por el Dr. Gale, el académico A.M. Uglov y el profesor N.F. Kotlyarenko, cuya implementación contribuye a limpiando el cuerpo…

Características de la dieta y pautas de alimentación para deportistas que viven en condiciones ambientales desfavorables:

1. Todos los días, incluya en su menú varias ensaladas de vegetales frescos crudos: a) zanahorias, b) remolachas, c) repollo, d) pimientos dulces y e) otros, aderezados con crema agria o aceite de girasol.
2. Utilice más frutas y bayas en su comida: a) uvas rojas, b) pasas, c) orejones, d) aronias, e) granadas, f) manzanas. El llamado "pigmento rojo" de las frutas y verduras, así como el aceite de girasol, según N.F. Kotlyarenko, contribuyen a la rápida eliminación del organismo de un espectro de elementos radiactivos, así como del hierro consumido, contenido en grandes cantidades en las manzanas. , limpia la sangre. El aceite de girasol, además, tiene propiedades bactericidas y favorece la disolución de la vitamina A. Se recomienda utilizar aceite de girasol para enjuagar la boca con fines de desinfección. No se debe tragar el aceite espumoso.
3. Las verduras y frutas deben lavarse bien antes de comerlas. En las zanahorias es necesario cortar el corazón, en las remolachas es necesario cortar la raíz desde abajo, en el repollo es necesario separar y quitar las 3 (tres) capas superiores de hojas y quitar el tallo, en las manzanas es necesario cortar la piel y quitar el corazón. Se corta una capa de piel de patata de unos 5 mm de espesor. Para reducir el contenido de nitratos y pesticidas en las patatas, conviene lavarlas varias veces con agua, blanquearlas dos veces en agua bien hirviendo y sólo después utilizarlas para hervir o freír. En este momento no se recomienda hervir u hornear patatas sin pelarlas primero.
4. Incluya regularmente en su menú gachas de avena: trigo sarraceno, avena, cebada perlada, arroz y mijo. Las gachas de avena activan el tracto gastrointestinal y contienen muchos microelementos necesarios para el cuerpo de un atleta.
5. También son útiles los jugos que contienen colorantes naturales: uva, tomate, granada; decocciones de lino, ciruelas pasas, chokeberry, ortiga, hierbas laxantes; kvas de pan Deberías abstenerte de tomar café. El té sólo debe beberse recién hecho.
6. Si no hay garantía de que la leche sea "pura", entonces es mejor consumir productos lácteos: requesón, crema agria, mantequilla, ya que los elementos radiactivos se acumulan principalmente en el suero.
7. Entre los productos cárnicos, la carne de vacuno es la que absorbe la mayor cantidad de radionucleidos. Al preparar carne hervida, se debe escurrir el primer caldo. La manteca de cerdo y la grasa de cerdo se consideran productos limpios. Deben excluirse de la dieta los caldos ricos y la carne en gelatina.
8. Lo mejor es cocinar huevos revueltos, ya que cuando se cocinan, el estroncio radiactivo de la cáscara se convierte en clara.
9. Se recomienda tomar una pastilla de carbón activado antes de las comidas. También es útil tomar el complejo vitamínico "Kvadevit" o "Unicap M" (1 tableta 3 veces al día después de las comidas), ácido ascórbico en combinación con glucosa, tres dosis al día.
10. Para la prevención, conviene enjuagarse la boca diariamente con una solución de sal marina o de mesa (consistencia: 1 cucharadita de sal diluida en un vaso de agua) con la adición adicional de 2 gotas de yodo.