Hướng dẫn dinh dưỡng trong điều kiện môi trường bất lợi

Trong phần này của trang web của chúng tôi, chúng tôi đã nhiều lần thu hút sự chú ý của bạn đến nhiều đặc điểm dinh dưỡng của vận động viêntham gia vào việc xây dựng cơ thể và nâng tạ. Hôm nay chúng ta sẽ tập trung sự chú ý của bạn vào một khía cạnh quan trọng khác của dinh dưỡng, rất phù hợp liên quan đến tình trạng suy thoái liên tục và ngày càng tăng. tình hình sinh thái trên toàn thế giới nói chung và ở quê hương chúng ta nói riêng.

Khi tạo ra một chế độ ăn uống cân bằng, bạn cần đặc biệt chú ý đến độ tinh khiết của sản phẩm - không có chất phụ gia hóa học và hạt nhân phóng xạ (đặc biệt là cư dân Cộng hòa Belarus, Ukraina và các vùng lân cận của Nga, do hậu quả tai nạn ở nhà máy điện hạt nhân Chernobyl).

Vận động viên thể hình Gomel khác với những vận động viên thể hình khác như thế nào? - nó phát sáng trong bóng tối.

Tục ngữ Belarus.

Dưới đây là một số khuyến nghị về phương pháp luận về dinh dưỡng do Tiến sĩ Gale, Viện sĩ A.M. Uglov và Giáo sư N.F. Kotlyarenko phát triển, việc thực hiện những khuyến nghị này góp phần vào làm sạch cơ thể…

Đặc điểm của chế độ ăn uống và hướng dẫn ăn uống cho vận động viên sống trong điều kiện môi trường không thuận lợi:

1. Mỗi ngày, hãy đưa vào thực đơn của bạn nhiều món salad khác nhau từ rau tươi sống - a) cà rốt, b) củ cải đường, c) bắp cải, d) ớt ngọt và e) các loại khác, nêm kem chua hoặc dầu hướng dương.
2. Sử dụng nhiều trái cây và quả mọng hơn trong thực phẩm của bạn - a) nho đỏ, b) nho khô, c) mơ khô, d) quả chokeberry, e) lựu, f) táo. Theo N.F. Kotlyarenko, cái gọi là “sắc tố đỏ” của trái cây và rau quả, cũng như dầu hướng dương, góp phần loại bỏ nhanh chóng các nguyên tố phóng xạ khỏi cơ thể và tiêu thụ sắt, có số lượng lớn trong táo, làm sạch máu. . Ngoài ra, dầu hướng dương còn có đặc tính diệt khuẩn và thúc đẩy quá trình hòa tan vitamin A. Nên sử dụng dầu hướng dương để súc miệng nhằm mục đích khử trùng. Dầu tạo bọt không nên nuốt.
3. Rau và trái cây nên được rửa kỹ trước khi ăn. Ở cà rốt bạn cần cắt bỏ phần lõi, ở củ cải đường bạn cần cắt bỏ phần gốc từ dưới lên, ở bắp cải bạn cần tách bỏ 3 (ba) lớp lá trên cùng và bỏ cuống, ở táo bạn cần cắt bỏ phần cuống. cắt bỏ vỏ và bỏ lõi. Cắt bỏ một lớp vỏ khoai tây dày khoảng 5 mm. Để giảm hàm lượng nitrat và thuốc trừ sâu trong khoai tây, bạn nên rửa khoai tây nhiều lần bằng nước, chần qua nước sôi hai lần rồi chỉ dùng để luộc hoặc chiên. Không nên luộc hoặc nướng khoai tây mà không gọt vỏ vào thời điểm này.
4. Thường xuyên đưa cháo vào thực đơn của bạn - kiều mạch, bột yến mạch, lúa mạch trân châu, gạo, kê. Cháo kích thích đường tiêu hóa và chứa nhiều nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể vận động viên.
5. Các loại nước ép có chứa thuốc nhuộm tự nhiên cũng rất hữu ích - nho, cà chua, lựu; thuốc sắc của cây lanh, mận khô, chokeberry, cây tầm ma, thuốc nhuận tràng; bánh mì kvass Bạn nên kiêng cà phê. Trà chỉ nên uống mới pha.
6. Nếu không có gì đảm bảo rằng sữa là “nguyên chất” thì tốt hơn nên tiêu thụ các sản phẩm từ sữa - phô mai, kem chua, bơ, vì các nguyên tố phóng xạ được thu thập chủ yếu trong váng sữa.
7. Trong số các sản phẩm thịt, thịt bò hấp thụ nhiều hạt nhân phóng xạ nhất. Khi chế biến thịt luộc, nước dùng đầu tiên phải được để ráo nước. Mỡ lợn, mỡ lợn được coi là sản phẩm sạch. Nước dùng đậm đà và thịt thạch nên được loại trừ khỏi chế độ ăn.
8. Tốt nhất nên nấu trứng bác từ trứng, vì khi nấu chín, chất phóng xạ strontium từ vỏ sẽ chuyển thành protein.
9. Nên uống một viên than hoạt tính trước bữa ăn. Cũng rất hữu ích khi dùng phức hợp vitamin “Kvadevit” hoặc “Unicap M” (1 viên 3 lần một ngày sau bữa ăn), axit ascorbic kết hợp với glucose - ba liều một ngày.
10. Để phòng ngừa, bạn nên súc miệng hàng ngày bằng dung dịch muối biển hoặc muối ăn (độ đặc: 1 thìa muối pha loãng trong một cốc nước) có pha thêm 2 giọt iốt.