Lignes directrices pour la nutrition dans des conditions environnementales défavorables

Dans cette section de notre site Internet, nous avons attiré votre attention à plusieurs reprises sur divers caractéristiques nutritionnelles des athlètesimpliqué dans la construction du corps et la levée de poids. Aujourd'hui, nous concentrerons votre attention sur un autre aspect important de la nutrition, très pertinent en relation avec la détérioration continue et croissante situation écologique partout dans le monde en général et dans notre pays natal en particulier.

Lors de la création d'une alimentation équilibrée, vous devez accorder une attention particulière à la pureté des produits - l'absence d'additifs chimiques et radionucléides (en particulier les résidents de la République de Biélorussie, de l'Ukraine et des régions voisines de la Russie, en raison des conséquences accident à la centrale nucléaire de Tchernobyl).

En quoi le bodybuilder de Gomel diffère-t-il des autres bodybuilders ? - il brille dans le noir.

Proverbe biélorusse.

Voici quelques recommandations méthodologiques sur la nutrition développées par le Dr Gale, l'académicien A.M. Uglov et le professeur N.F. Kotlyarenko, dont la mise en œuvre contribue à nettoyer le corps…

Caractéristiques du régime alimentaire et directives alimentaires pour les athlètes vivant dans des conditions environnementales défavorables :

1. Chaque jour, incluez dans votre menu diverses salades de légumes frais crus - a) carottes, b) betteraves, c) chou, d) poivrons doux et e) autres, assaisonnées de crème sure ou d'huile de tournesol.
2. Utilisez plus de fruits et de baies dans votre alimentation - a) raisins rouges, b) raisins secs, c) abricots secs, d) aronia, e) grenades, f) pommes. Le soi-disant «pigment rouge» des fruits et légumes, ainsi que l'huile de tournesol, selon N.F. Kotlyarenko, contribuent à l'élimination rapide d'un spectre d'éléments radioactifs du corps et du fer consommé, contenu en grande quantité dans les pommes. , nettoie le sang. L'huile de tournesol possède en outre des propriétés bactéricides et favorise la dissolution de la vitamine A. Il est recommandé d'utiliser de l'huile de tournesol pour se rincer la bouche à des fins de désinfection. L'huile moussante ne doit pas être avalée.
3. Les fruits et légumes doivent être soigneusement lavés avant d’être consommés. Dans les carottes, vous devez couper le noyau, dans les betteraves, vous devez couper la racine par le bas, dans le chou, vous devez séparer et retirer les 3 (trois) couches supérieures de feuilles et retirer la tige, dans les pommes, vous devez coupez la peau et retirez le noyau. Une couche de pelure de pomme de terre d'environ 5 mm d'épaisseur est coupée. Pour réduire la teneur en nitrates et en pesticides des pommes de terre, vous devez les laver plusieurs fois avec de l'eau, les blanchir deux fois dans de l'eau bien bouillante, puis les utiliser seulement pour les faire bouillir ou les faire frire. Faire bouillir ou cuire des pommes de terre sans les éplucher au préalable n’est pas recommandé pour le moment.
4. Incluez régulièrement du porridge dans votre menu - sarrasin, flocons d'avoine, orge perlé, riz, millet. Les bouillies activent le tractus gastro-intestinal et contiennent de nombreux micro-éléments nécessaires au corps d'un athlète.
5. Les jus contenant des colorants naturels sont également utiles - raisin, tomate, grenade ; décoctions de lin, pruneaux, aronia, ortie, herbes laxatives; pain kvas Vous devriez vous abstenir de café. Le thé ne doit être bu que fraîchement infusé.
6. S'il n'y a aucune garantie que le lait est « pur », il est préférable de consommer des produits laitiers - fromage cottage, crème sure, beurre, car les éléments radioactifs sont principalement collectés dans le lactosérum.
7. Parmi les produits carnés, c'est le bœuf qui absorbe le plus de radionucléides. Lors de la préparation de viande bouillie, le premier bouillon doit être égoutté. Le saindoux et la graisse de porc sont considérés comme des produits propres. Les bouillons riches et la viande en gelée doivent être exclus du régime.
8. Il est préférable de faire cuire des œufs brouillés à partir d'œufs, car une fois cuits, le strontium radioactif de la coquille passe dans la protéine.
9. Il est recommandé de prendre un comprimé de charbon actif avant les repas. Il est également utile de prendre le complexe vitaminique "Kvadevit" ou "Unicap M" (1 comprimé 3 fois par jour après les repas), de l'acide ascorbique en association avec du glucose - trois doses par jour.
10. En prévention, il faut se rincer quotidiennement la bouche avec une solution de sel marin ou de table (consistance : 1 cuillère à café de sel diluée dans un verre d'eau) additionnée de 2 gouttes d'iode.