Richtlijnen voor voeding in ongunstige omgevingsomstandigheden

In dit gedeelte van onze website hebben wij herhaaldelijk uw aandacht gevestigd op diverse voedingskenmerken van atletenbetrokken bij het opbouwen van het lichaam en het heffen van gewichten. Vandaag zullen we uw aandacht vestigen op een ander belangrijk aspect van voeding, zeer relevant in verband met de voortdurende, toenemende achteruitgang ecologische situatie over de hele wereld in het algemeen en in ons geboorteland in het bijzonder.

Bij het creëren van een uitgebalanceerd dieet moet u speciale aandacht besteden aan de zuiverheid van producten - de afwezigheid van chemische toevoegingen en radionucliden (vooral inwoners van de Republiek Wit-Rusland, Oekraïne en aangrenzende regio's van Rusland, vanwege de gevolgen ongeval in de kerncentrale van Tsjernobyl).

Waarin verschilt de Homel-bodybuilder van andere bodybuilders? – het gloeit in het donker.

Wit-Russisch spreekwoord.

Hier zijn enkele methodologische aanbevelingen over voeding, ontwikkeld door Dr. Gale, academicus A.M. Uglov en professor N.F. Kotlyarenko, waarvan de implementatie bijdraagt ​​aan het lichaam reinigen…

Kenmerken van het dieet en richtlijnen voor eten voor atleten die in ongunstige omgevingsomstandigheden leven:

1. Neem elke dag verschillende salades op van rauwe verse groenten in uw menu - a) wortels, b) bieten, c) kool, d) niet-scherpsmakende pepers en e) andere, gekruid met zure room of zonnebloemolie.
2. Gebruik meer fruit en bessen in uw eten - a) rode druiven, b) rozijnen, c) gedroogde abrikozen, d) appelbessen, e) granaatappels, f) appels. Het zogenaamde “rode pigment” van fruit en groenten, evenals zonnebloemolie, dragen volgens N.F. Kotlyarenko bij aan de snelle verwijdering van een spectrum aan radioactieve elementen uit het lichaam, en het geconsumeerde ijzer, dat in grote hoeveelheden in appels zit. , reinigt het bloed. Zonnebloemolie heeft bovendien bacteriedodende eigenschappen en bevordert het oplossen van vitamine A. Het wordt aanbevolen om zonnebloemolie te gebruiken voor het spoelen van de mond voor desinfectiedoeleinden. Geschuimde olie mag niet worden ingeslikt.
3. Groenten en fruit moeten grondig worden gewassen voordat ze worden gegeten. Bij wortels moet je de kern eruit snijden, bij bieten moet je de wortel van de onderkant afsnijden, bij kool moet je de bovenste 3 (drie) lagen bladeren scheiden en verwijderen en de stengel verwijderen, bij appels moet je snijd de huid af en verwijder de kern. Er wordt een laag aardappelschil van ongeveer 5 mm dik afgesneden. Om het gehalte aan nitraten en pesticiden in aardappelen te verminderen, moet u ze meerdere keren met water wassen, twee keer blancheren in goed kokend water en ze pas daarna gebruiken om te koken of braden. Aardappelen koken of bakken zonder ze eerst te schillen wordt op dit moment niet aanbevolen.
4. Neem regelmatig pap op in uw menu - boekweit, havermout, parelgort, rijst, gierst. Pap activeert het maag-darmkanaal en bevat veel micro-elementen die nodig zijn voor het lichaam van een atleet.
5. Sappen die natuurlijke kleurstoffen bevatten zijn ook nuttig: druiven, tomaten, granaatappel; afkooksels van vlas, pruimen, appelbes, brandnetel, laxerende kruiden; brood kwas Je moet je onthouden van koffie. Thee mag alleen vers gezet worden gedronken.
6. Als er geen garantie is dat de melk "puur" is, is het beter om zuivelproducten te consumeren - kwark, zure room, boter, aangezien radioactieve elementen voornamelijk in wei worden verzameld.
7. Van de vleesproducten absorbeert rundvlees de meeste radionucliden. Bij het bereiden van gekookt vlees moet de eerste bouillon worden afgetapt. Reuzel en varkensvet worden als schone producten beschouwd. Rijke bouillon en gelei-vlees moeten van het dieet worden uitgesloten.
8. Het is het beste om roerei te koken, omdat bij het koken radioactief strontium uit de schaal wordt omgezet in wit.
9. Het wordt aanbevolen om vóór de maaltijd een tablet met actieve kool in te nemen. Het is ook nuttig om het vitaminecomplex "Kvadevit" of "Unicap M" (1 tablet 3 maal daags na de maaltijd) in te nemen, ascorbinezuur in combinatie met glucose - drie doses per dag.
10. Ter preventie moet u uw mond dagelijks spoelen met een oplossing van zee- of keukenzout (consistentie: 1 theelepel zout verdund in een glas water) met daarnaast 2 druppels jodium.