Pedoman nutrisi dalam kondisi lingkungan yang buruk

Di bagian situs web kami ini, kami telah berulang kali menarik perhatian Anda ke berbagai hal fitur nutrisi atletterlibat dalam membangun tubuh dan mengangkat beban. Hari ini kami akan memusatkan perhatian Anda pada aspek penting lainnya dari nutrisi, yang sangat relevan sehubungan dengan kemunduran yang terus menerus dan semakin meningkat situasi ekologis di seluruh dunia pada umumnya dan di negara asal kita pada khususnya.

Saat membuat diet seimbang, Anda perlu memberi perhatian khusus pada kemurnian produk - tidak adanya bahan kimia tambahan dan radionuklida (terutama penduduk Republik Belarus, Ukraina dan wilayah tetangga Rusia, karena konsekuensinya kecelakaan di pembangkit listrik tenaga nuklir Chernobyl).

Apa perbedaan binaragawan Gomel dengan binaragawan lainnya? — bersinar dalam gelap.

Pepatah Belarusia.

Berikut adalah beberapa rekomendasi metodologis tentang nutrisi yang dikembangkan oleh Dr. Gale, Akademisi A.M. Uglov dan Profesor N.F. Kotlyarenko, yang implementasinya berkontribusi pada membersihkan tubuh…

Fitur diet dan pedoman makan untuk atlet yang hidup dalam kondisi lingkungan yang tidak mendukung:

1. Setiap hari, sertakan dalam menu Anda berbagai salad dari sayuran segar mentah - a) wortel, b) bit, c) kubis, d) paprika manis dan e) lainnya, dibumbui dengan krim asam atau minyak bunga matahari.
2. Gunakan lebih banyak buah dan beri dalam makanan Anda - a) anggur merah, b) kismis, c) aprikot kering, d) chokeberry, e) delima, f) apel. Apa yang disebut "pigmen merah" dari buah-buahan dan sayuran, serta minyak bunga matahari, menurut N.F. Kotlyarenko, berkontribusi pada penghapusan cepat spektrum unsur radioaktif dari tubuh, dan zat besi yang dikonsumsi, terkandung dalam jumlah besar dalam apel. , membersihkan darah. Minyak bunga matahari juga memiliki sifat bakterisida dan membantu melarutkan vitamin A. Disarankan untuk menggunakan minyak bunga matahari untuk membilas mulut untuk tujuan desinfeksi. Minyak berbusa tidak boleh ditelan.
3. Sayuran dan buah-buahan sebaiknya dicuci bersih sebelum dimakan. Pada wortel Anda perlu memotong inti, pada bit Anda perlu memotong akar dari bawah, pada kubis Anda perlu memisahkan dan membuang 3 (tiga) lapisan daun bagian atas dan membuang tangkainya, pada apel Anda perlu untuk potong kulitnya dan buang intinya. Lapisan kulit kentang setebal 5 mm terpotong. Untuk mengurangi kandungan nitrat dan pestisida pada kentang, sebaiknya cuci kentang beberapa kali dengan air, rebus dua kali dalam air mendidih, baru kemudian digunakan untuk merebus atau menggoreng. Merebus atau memanggang kentang tanpa mengupasnya terlebih dahulu tidak disarankan saat ini.
4. Sertakan bubur secara teratur dalam menu Anda - soba, oatmeal, jelai mutiara, nasi, millet. Bubur mengaktifkan saluran pencernaan dan mengandung banyak unsur mikro yang diperlukan tubuh seorang atlet.
5. Jus yang mengandung pewarna alami juga bermanfaat - anggur, tomat, delima; rebusan rami, plum, chokeberry, jelatang, ramuan pencahar; roti kvass Anda harus menjauhkan diri dari kopi. Teh sebaiknya hanya diminum saat baru diseduh.
6. Jika tidak ada jaminan bahwa susu itu “murni”, maka lebih baik mengonsumsi produk susu - keju cottage, krim asam, mentega, karena unsur radioaktif dikumpulkan terutama dalam whey.
7. Di antara produk daging, daging sapi paling banyak menyerap radionuklida. Saat menyiapkan daging rebus, kaldu pertama harus ditiriskan. Lemak babi dan lemak babi dianggap produk bersih. Kaldu yang kaya dan daging kental harus dikeluarkan dari makanan.
8. Yang terbaik adalah memasak telur orak-arik dari telur, karena ketika dimasak, strontium radioaktif dari cangkangnya masuk ke dalam protein.
9. Dianjurkan untuk mengonsumsi tablet karbon aktif sebelum makan. Hal ini juga berguna untuk mengonsumsi vitamin kompleks "Kvadevit" atau "Unicap M" (1 tablet 3 kali sehari setelah makan), asam askorbat dalam kombinasi dengan glukosa - tiga dosis sehari.
10. Untuk pencegahan, sebaiknya bilas mulut setiap hari dengan larutan garam laut atau garam meja (konsistensi: 1 sendok teh garam diencerkan dalam segelas air) dengan tambahan 2 tetes yodium.