Kolesteroliesteraasi

Kolesteroliesteraasi – määritelmä, toiminta ja käyttö lääketieteessä

Kolesteroliesteraasi (CE) on lipaasiluokan entsyymi, joka on eristetty sian haimasta. Entsyymin kemiallinen nimi on fosfolipaasi A2. ChE tuhoaa aktiivisesti plasman lipoproteiineja ja ennen kaikkea neutraalia kolesterolia. Entsyymin kemiallinen rakenne on täysin tutkittu. Se koostuu kahdesta polypeptidiketjusta; molekyylin pintaan on kiinnittynyt fosforihappojäännös ja ryhmä hydrofobisia polaarisia happoja: CH3H2COOC, KH4O8 sekä FAMRZ tai FIRC.

Kaikilla entsyymeillä, kuten ChE:llä, on kaksinkertainen katalyyttinen aktiivisuus. Tämä tarkoittaa, että CE hajottaa hydroperoksidit muodostaen rasvahappoja ja vetyperoksidia,