コレステロールエステラーゼ

コレステロールエステラーゼ – 医学における定義、機能、および応用

コレステロール エステラーゼ (CE) は、ブタの膵臓から単離されたリパーゼ クラスの酵素です。この酵素の化学名はホスホリパーゼ A2 です。 ChE は、血漿リポタンパク質、そしてとりわけ中性コレステロールを積極的に破壊します。酵素の化学構造は十分に研究されています。これは 2 つのポリペプチド鎖で構成されており、リン酸残基と疎水性の極性酸のグループが分子の表面に結合しています: CH3H2COOC、KH4O8、および FAMRZ または FIRC。

ChE のようなすべての酵素は二重の触媒活性を持っています。これは、CE がヒドロペルオキシドを分解して脂肪酸と過酸化水素を形成することを意味します。