Laurel Noble

Laakerit - Lauraceae. Käytetyt osat: hedelmät ja lehdet. Apteekin nimi: laakerinhedelmä - Lauri fructus (ent.: Fructus Lauri), laakeriöljy - Lauri oleum (aiemmin: Oleum Lauri), laakerinlehti - Lauri folium (ent.: Folia Lauri).

Kasvitieteellinen kuvaus. Tämän ikivihreän kasvin kotimaa on Vähä-Aasia; nyt se kasvaa kuitenkin sekä viljeltynä että luonnonvaraisena kaikkialla Välimerellä, Venäjän subtrooppisilla alueilla sekä Keski- ja Etelä-Amerikassa. Tämä hoikka pensas tai puu voi elää jopa 100 vuotta.

Huhtikuun lopussa jalo laakeri kukkii valkeilla kukilla, muodostaen vääriä sateenvarjoja tai lyhyitä varjoja. Kukinnan jälkeen muodostuu munamaisia ​​marjoja, jotka muuttuvat mustiksi kun ne ovat täysin kypsiä.

Keräys ja valmistelu. Lehdet, erityisesti mausteena käytetyt, kerätään nuorina, mutta silti täysin kehittyneinä ja kuivataan. Hedelmät korjataan täysin kypsinä. Jotta niitä voidaan käyttää mausteena, ne on kuivattava nopeasti mutta huolellisesti.

Tuoreista hedelmistä valmistetaan rasvaista laakeriöljyä, jota käytetään pääasiassa lääketieteessä. Öljy saadaan kuumapuristamalla tai tislaamalla veden kanssa. Se on vihreä rakeinen massa, jolla on voiteen konsistenssi.

Bayöljy on erittäin tuoksuva.

Aktiiviset ainesosat. Lehdistä löytyy eteeristä öljyä ja katkeruutta. Hedelmät sisältävät eteerisen öljyn lisäksi 30 % rasvaöljyä, tärkkelystä ja sokeria. Puristettu (laakeri)öljy sisältää eteeristä öljyä ja lauriini-, palmitiini-, öljy- ja linolihapon glyseridejä sekä myrisyylialkoholia.

Hoitotoiminta ja sovellus. Mausteena käytetään lehtiä ja hedelmiä. Laakeriöljy toimii yksinomaan ulkoisena lääkkeenä. Sitä ei voi käyttää sisäisesti. Sen voidemainen koostumus, kyky hieman tehostaa verenkiertoa ja antiseptiset ominaisuudet määräävät sen ulkoisen käytön. Sitä käytetään paiseisiin ja kasvaimiin (jälkimmäisessä tapauksessa - hierontaan), eri alkuperää olevien ihottumien, lihaskipujen, nyrjähdysten ja sijoiltaanmenojen hoitoon. Laakeriöljyä käytetään vielä useammin eläinlääketieteessä.

Lehmien maitorauhasten kovettumiseen ja tulehdukseen käytettävä niin kutsuttu utarevoide on puhdasta laakeriöljyä. Sitä voidaan käyttää helposti hieromaan kovettuneet ja tulehtuneita alueita. Dislokaatioiden ja nyrjähdysten tapauksessa hankaus laakeriöljyllä johtaa nopeasti eläimen tilan paranemiseen.

Käytä mausteena. Isoäidimme käyttivät ja käyttävät edelleen laakerinlehtiä usein paistikastikkeisiin, haudutettuihin perunoihin, kasviskeittoihin, kalamarinadeihin, valko- ja punakaalin peittaukseen, kurkkujen, kurpitsan ja punajuurien säilömiseen. Laakerinlehti lisää makua, joka on lähes aina sopiva; se harvoin pilaa ruokaa.

Olisi hyvä, jos nykyinen kotiäidin sukupolvi kuluttaisi enemmän laakerinlehtiä, sillä tämä aromaattinen katkeruus edistää ruoansulatusta. Voit helposti lisätä 1 lehden suureen osaan lihalientä, keitä vähän ja poista. Olen varma, että pidät liemen mausta, ja lisäksi tällä mausteella ruokahalusi paranee.

Ensimmäisen kokemuksen jälkeen laitat laakerinlehtiä (1-2 lehteä) kaikkiin yllä oleviin ruokiin - tämä antaa niille erityisen maun ja houkuttelevuuden. Kokeile laakerinlehtiä kuivattujen hedelmien kanssa ja riistaa ruoanlaitossa.

Sivuvaikutukset. Laakeriöljyn käyttö ulkoisesti sekä hedelmät ja lehdet mausteena voivat aiheuttaa allergioita.