Tiaminaasi

**Tiaminaasi** - (syn: aneurinaasi) on monimutkainen entsyymi, joka katalysoi tiatsiinihapon hydrolyysiä, jonka synteesi on mahdollista sekä soluhengitysprosessissa että tiamiinin (B1-vitamiini) synteesissä. Viime vuosina on ilmaantunut termi "vitamiinipumppu", jonka avulla ihmisillä "pumppataan" tiamiinia suolen mikrofloorasta suolen limakalvon soluun ja kuljetetaan sen kautta limakalvon kautta verenkiertoon. Suussa ja suolistossa elävät bakteerit ovat vastuussa tämän aineen tuotannosta. Tutkimukset osoittavat, että iän myötä ihminen alkaa kuluttaa vähemmän tiaminoituja elintarvikkeita ja sen ei-välttämätön pitoisuus kasvaa.