Pépins de pomme - avantages et inconvénients

L'avantage des pépins de pomme réside dans le fait qu'ils contiennent de nombreuses substances bioactives en concentrations assez élevées. Leur prise en charge contribuera à éliminer la carence en micro et macroéléments, vitamines hydrosolubles. Grâce à l'utilisation de graines, le fonctionnement de la glande thyroïde et du tractus gastro-intestinal est normalisé et la composition du sang est optimisée. Mais malgré les avantages du complexe de substances bioactives, leur surdosage entraînera des dommages importants pour la santé. Il faut se soigner en cures courtes, sans les consommer en grande quantité.

Une teinture d'écorce de pomme et de pépins de fruits est bénéfique pour l'hypothyroïdie, une maladie dans laquelle la glande thyroïde ne peut pas absorber l'iode. Pour minimiser son déficit fonctionnel, les patients se voient prescrire des médicaments contenant ce microélément. Manger des pommes entières peut renforcer leur effet.

Ils procurent également des bienfaits en cas d’anémie due à la présence de fer. L'utilisation courante des ovules aide à éliminer la faiblesse, la fatigue, la chute des cheveux et les troubles du sommeil. Les remèdes populaires stimulent une augmentation des niveaux de fer dans les organes et les tissus.

Risques possibles pour la santé liés aux pépins de pomme

Le mal réside dans la présence d’amygdaline à une concentration suffisamment élevée. Dans l’organisme, il est métabolisé en cyanure. Par conséquent, les pépins de pomme sont toxiques et, lorsqu'ils sont consommés en grande quantité, causent les mêmes dommages que la drogue et les graines de ricin. Les propriétés nocives de toutes les variétés de pommes se manifestent par l'apparition des symptômes suivants :

1. suffocation;
2. changements brusques de tension artérielle;
3. troubles du rythme cardiaque.

L'effet du poison contenu dans les pépins de pomme se manifeste également par des convulsions, des vomissements abondants et des évanouissements. Une personne peut mourir si des soins médicaux d’urgence ne sont pas prodigués. Mais cela est peu probable, puisque la dose mortelle est d'environ deux tasses de graines. Ce montant varie quelque peu selon le type de fruit. En moyenne, la teneur quantitative en acide cyanhydrique est de deux milligrammes par gramme.

Le traitement aux pépins de pomme pendant la grossesse et l'allaitement est strictement interdit. Il ne doit pas être administré à un petit enfant, à une personne âgée ou à une personne âgée en raison du risque élevé d'effets néfastes pour la santé.

Règles pour une utilisation sûre, dose quotidienne

Les pépins de pomme contiennent beaucoup de potassium, dont les bienfaits sont incontestables. Mais en grande quantité, il est nocif en perturbant le fonctionnement du système cardiovasculaire. Cela est également vrai pour d’autres micro et macroéléments. Par conséquent, vous ne pouvez pas manger indéfiniment des pépins de pomme. Il est recommandé d'avaler 4 à 10 graines par jour. Cela n'a aucun sens de les faire germer, car la teneur en substances qui apportent non seulement des avantages, mais aussi des dommages augmentera.

Comment stocker

Les graines sont plus bénéfiques lorsqu’elles sont consommées fraîches, mais elles peuvent également être consommées séchées. Les graines fraîches ne doivent pas être conservées au réfrigérateur plus de 3 jours, sinon elles perdront certaines de leurs propriétés. Vous devez retirer soigneusement les pépins des pommes mûres afin de ne pas endommager la fine coque. Les graines séchées doivent être conservées dans un endroit protégé du soleil pendant six mois.