Кісточки від яблук - користь та шкода

Користь кісточок від яблук полягає у вмісті в них безлічі біоактивних речовин у досить високій концентрації. Їх курсовий прийом допоможе усунути дефіцит мікро- та макроелементів, водорозчинних вітамінів. Завдяки вживанню кісточок нормалізується робота щитовидної залози та шлунково-кишкового тракту, оптимізується склад крові. Але, незважаючи на користь комплексу біоактивних речовин, передозування їх завдасть суттєвої шкоди здоров'ю. Лікуватись потрібно короткими курсами, не вживаючи їх у великій кількості.

Настоянка яблучної шкірки та насіння плодів приносить користь при гіпотиреозі – захворюванні, при якому щитовидна залоза не може засвоювати йод. Щоб мінімізувати її функціональну недостатність, хворим призначають препарати із цим мікроелементом. Підсилити їхню дію дозволяє поїдання яблук цілком.

Приносять вони користь і за анемії з допомогою наявності у складі заліза. Курсове вживання сім'язачатків сприяє усуненню слабкості, швидкої стомлюваності, випадання волосся, розладів сну. Народні засоби стимулюють підвищення рівня заліза в органах та тканинах.

Можлива шкода яблучного насіння для здоров'я

Шкода полягає в наявності амігдаліну у досить високій концентрації. В організмі він метаболізується до ціаніду. Тому яблучні насіння отруйні, при вживанні у великих кількостях завдають такої ж шкоди, як і дурман, рицина. Шкідливі властивості всіх сортів яблук проявляються виникненням таких симптомів:

1. ядуха;
2. різкі перепади артеріального тиску;
3. порушення серцевого ритму.

Дія отрути в яблучних кісточках проявляється і судомами, рвотою, непритомністю. Людина може померти за ненадання термінової медичної допомоги. Але це малоймовірно, оскільки смертельною дозою є приблизно дві склянки насіння. Ця кількість дещо варіюється в залежності від сорту фруктів. У середньому кількісний вміст синильної кислоти дорівнює двом міліграм на грам.

Категорично заборонено лікування насінням яблук при вагітності, лактації. Не можна давати маленькій дитині, людині похилого віку або старому через великий ризик заподіяння шкоди здоров'ю.

Правила безпечного вживання, добова доза

У яблучному насінні міститься багато калію, користь якого безсумнівна. Але у великих кількостях він завдає шкоди, засмучуючи роботу серцево-судинної системи. Це актуально і для інших мікро- та макроелементів. Тому не можна їсти яблучне насіння необмежено. Щодня рекомендується ковтати від 4 до 10 кісточок. Пророщувати їх сенсу немає, оскільки підвищиться вміст речовин, які приносять як користь, а й шкода.

Як зберігати

Велику користь насіння принесуть у свіжому вигляді, але можна вживати їх і висушеним. Зберігати свіже насіння в холодильнику слід не більше 3 днів, інакше вони втратить частину своїх властивостей. Виймати кісточки із стиглих яблук потрібно обережно, щоб не пошкодити тонку оболонку. Висушене насіння необхідно зберігати у захищеному від сонячного світла місці протягом півроку.