Les graisses saines dans le corps humain et leur objectif.

Pour certaines raisons graisses dans notre vie quotidienne, ils ont pas une très bonne réputation. Une grande variété de régimes amaigrissants repose sur la limitation de l'apport de graisses dans notre corps, et très souvent sur dangereux pour la santé quantités de personnes. Cette réputation négative des graisses s’est formée à partir de l’opinion largement répandue sur leurs effets néfastes sur notre organisme et surtout leur relation directe avec le surpoids. Qu'est-ce que c'est : fiction ou vérité ? Voyons cela !

Les graisses du corps humain, comme les protéines et les glucides, nous servent source d'énergie. Les personnes engagées dans un travail physique intense doivent également compenser l'énergie dépensée. le moyen le plus simple (même si ce n’est pas un fait que ce soit plus sain) avec des aliments gras. De toute façon les graisses comprennent :

1. I) les parois cellulaires,
2. II) formations intracellulaires,
3. III) et du tissu nerveux.

Une autre tâche des graisses est leur acheminement vers les tissus de notre corps. vitamines liposolubles et autres utiles substances biologiquement actives but spécial.

Ayant un excès de graisse, le corps la stocke en réserve comme carburant de réserve pour lui-même. De plus, les graisses ont conductivité thermique réduite et sauvez notre corps de l'hypothermie. Les graisses animales font partie de l'alimentation principale des peuples du Nord, mais le plus étonnant est qu'elles ne présentent pratiquement aucun symptôme d'obésité. Par conséquent, toutes les graisses ne sont pas nocives pour notre organisme et ne provoquent pas un excès de poids. En fait, certains types de graisses (appelées "graisses saines" ou "graisses à usage spécial") sont même vitaux à notre organisme pour son fonctionnement normal.

Comme toujours, le principal dilemme des gens est que nous ne savons vraiment rien de l’importance pour nous et notre corps de consommer toutes les substances organiques et tous les nutriments sans exception.

En raison de leur teneur accrue en calories (1 g de graisse apporte 9,3 kcal), les graisses sont principale source d'énergie dans notre corps. Il est même impossible d'imaginer la plupart des processus biologiques du corps sans leur participation directe, par exemple le maintien de la composition sanguine nécessaire, ainsi que des membranes cellulaires, la transmission de l'influx nerveux et la production les hormones. Sans matière grasse, digestibilité de tout le spectre vitamines, macro et microéléments, par exemple, vitamines groupes : A, D, E et K, est presque réduit à zéro. Même si vous mangez une portion exorbitante de légumes, mais que vous ne les assaisonnez pas avec de l'huile végétale, vous pouvez considérer que vous avez gaspillé tout un ensemble de vitamines et de minéraux. Être juste liposoluble, ils n'apporteront aucun bénéfice au corps et après un certain temps, ils seront tout simplement éliminés.

Dans une lutte excessive contre le cholestérol, nocif pour les parois des vaisseaux sanguins, on peut perdre des bienfaits lipoprotéines (cellules du « bon » cholestérol), augmentant la teneur en triglycérides, ce qui crée un risque bien fondé de maladies cardiovasculaires. Cela peut également conduire à l'apparition goutte et probabilité de formation calculs biliaires. Comme vous pouvez le constater, les graisses présentes dans notre corps (en particulier les graisses spéciales) ont de nombreuses fonctions et objectifs différents. Par conséquent, une lutte radicale et irréfléchie contre eux peut se retourner contre vous.

_{* Les lipoprotéines sont des composés structurels complexes dont les molécules sont construites à partir de lipides, ainsi que de protéines, interconnectées par des interactions bilatérales hydrophobes et électrostatiques. Les lipoprotéines sont divisées en libres (indépendantes) ou solubles dans l'eau et structurelles (insolubles).}

Il est important de comprendre : les régimes avec des niveaux de graisses inférieurs à 20 % provoquent une sensation de faim et d'insatisfaction dans notre corps, ce qui l'amène à trop manger à chaque repas. Alors que les graisses provoquent des sensations satiété, stimulant la production d'une hormone spécifique qui ralentit le taux de digestion de nos aliments, grâce à quoi une personne mange moins et consomme donc beaucoup moins de calories.

En termes simples, lorsqu'elles sont consommées correctement, les graisses peuvent devenir vos aides irremplaçables et vos alliés fidèles dans la guerre implacable contre l'excès de poids.