Hälsosamma fetter i människokroppen och deras syfte.

Av någon anledning fetter i vår vardag de har inte ett särskilt gott rykte. En stor mängd olika dieter för viktminskning bygger på att begränsa intaget av fetter i vår kropp, och mycket ofta i hälsofarligt personmängder. Detta negativa rykte för fetter bildades från den utbredda åsikten om deras skadliga effekter på vår kropp och särskilt deras direkta samband med övervikt. Vad är detta - fiktion eller sanning? Låt oss ta reda på det!

Fetter i människokroppen, som proteiner och kolhydrater, tjänar oss energikälla. Människor som ägnar sig åt allvarligt fysiskt arbete måste också kompensera för förbrukad energi. enklaste sättet (även om det inte är ett faktum att det är hälsosammare) med fet mat. I alla fall fetter inkluderar:

1. I) cellväggar,
2. II) intracellulära formationer,
3. III) och nervvävnad.

En annan uppgift för fett är leverans till vävnaderna i vår kropp. fettlösliga vitaminer och annat användbart biologiskt aktiva ämnen speciell anledning.

Med en överflödig mängd fett, lagrar kroppen det i reserv som reservbränsle för sig själv. Dessutom har fetter minskad värmeledningsförmåga och rädda vår kropp från hypotermi. Animaliska fetter ingår i huvuddieten för folken i norr, men det som är mest fantastiskt är att de praktiskt taget inte har några symtom på fetma. Följaktligen är inte alla fetter skadliga för vår kropp och orsakar övervikt. Faktum är att vissa typer av fetter (de så kallade "hälsosamma fetter" eller "speciella fetter") är till och med avgörande för vår kropp för dess normala funktion.

Som alltid är människors huvuddilemmat att vi verkligen inte vet något om vikten för oss och vår kropp av att utan undantag konsumera alla organiska ämnen och näringsämnen.

På grund av deras ökade kaloriinnehåll (1 g fett ger 9,3 kcal), är fetter huvudsaklig energikälla i vår kropp. Det är omöjligt att ens föreställa sig de flesta biologiska processer i kroppen utan deras direkta deltagande, till exempel att upprätthålla den nödvändiga sammansättningen av blodet, såväl som cellmembran, överföring av nervimpulser och produktion hormoner. Utan fett, smältbarhet av hela spektrat vitaminer, makro- och mikroelement, till exempel, vitaminer grupper: A, D, E och K, reduceras nästan till noll. Även om du äter en orimlig portion grönsaker, men inte kryddar dem med vegetabilisk olja, kan du anse att du har slösat bort en hel uppsättning vitaminer och mineraler. Att vara bara fettlöslig, kommer de inte att ge någon fördel för kroppen alls, och efter en tid kommer de helt enkelt att elimineras.

I en överdriven kamp mot kolesterol, som är skadligt för väggarna i blodkärlen, kan du förlora fördelaktigt lipoproteiner (”bra” kolesterolceller), vilket ökar halten triglycerider, vilket skapar en välgrundad risk för hjärt- och kärlsjukdomar. Detta kan också leda till utseendet gikt och sannolikhet för bildning gallstenar. Som du kan se har fetter i vår kropp (särskilt speciella) många olika funktioner och syften. Följaktligen kan en radikal, tanklös kamp mot dem slå tillbaka på dig.

_{* Lipoproteiner är komplexa strukturella föreningar vars molekyler är uppbyggda av lipider, såväl som proteiner, sammankopplade genom hydrofoba och elektrostatiska bilaterala interaktioner. Lipoproteiner är indelade i fria (oberoende), eller lösliga i vatten, och strukturella (olösliga).}

Det är viktigt att förstå: dieter med fettnivåer under 20 % gör att vår kropp känner sig hungrig och otillfredsställd, vilket gör att den äta för mycket vid varje måltid. Medan fetter orsakar känsla mättnad, stimulerar produktionen av ett specifikt hormon som saktar ner hastigheten för matsmältningen av vår mat, på grund av vilket en person äter mindre och därför konsumerar mycket färre kalorier.

Enkelt uttryckt, när de konsumeras på rätt sätt, kan fetter bli dina oersättliga hjälpare och lojala allierade i det oförsonliga kriget mot övervikt.