Gesunde Fette im menschlichen Körper und ihr Zweck.

Aus irgendeinem Grund Fette in unserem Alltag haben sie kein besonders guter Ruf. Eine Vielzahl von Diäten zur Gewichtsreduktion basieren auf der Begrenzung der Aufnahme von Fetten in unseren Körper, und zwar sehr oft in gesundheitsgefährdend Personenmengen. Dieser negative Ruf von Fetten entstand aus der weit verbreiteten Meinung über ihre schädlichen Auswirkungen auf unseren Körper und insbesondere über ihren direkten Zusammenhang mit Übergewicht. Was ist das – Fiktion oder Wahrheit? Lass es uns herausfinden!

Fette im menschlichen Körper dienen uns wie Proteine ​​und Kohlenhydrate Energiequelle. Menschen, die schwere körperliche Arbeit verrichten, müssen auch die aufgewendete Energie kompensieren. einfachster Weg (obwohl es keine Tatsache ist, dass es gesünder ist) mit fetthaltigen Lebensmitteln. Auf jeden Fall Zu den Fetten gehören:

1. I) Zellwände,
2. II) intrazelluläre Formationen,
3. III) und Nervengewebe.

Eine weitere Aufgabe von Fetten ist die Abgabe an das Gewebe unseres Körpers. fettlösliche Vitamine und andere nützliche biologisch aktive Substanzen besonderer Zweck.

Liegt ein Übermaß an Fett vor, speichert der Körper es als Reservekraftstoff für sich selbst. Darüber hinaus haben Fette verringerte Wärmeleitfähigkeit und unseren Körper vor Unterkühlung bewahren. Tierische Fette gehören zur Hauptnahrung der Völker des Nordens, aber das Erstaunlichste ist, dass sie praktisch keine Symptome von Fettleibigkeit aufweisen. Folglich sind nicht alle Fette schädlich für unseren Körper und verursachen Übergewicht. Tatsächlich sind einige Arten von Fetten (die sogenannten "gesunde Fette" oder „Spezialfette“) sind für die normale Funktion unseres Körpers sogar lebenswichtig.

Wie immer besteht das Hauptdilemma der Menschen darin, dass wir wirklich nichts darüber wissen, wie wichtig es für uns und unseren Körper ist, ausnahmslos alle organischen Stoffe und Nährstoffe zu uns zu nehmen.

Aufgrund ihres erhöhten Kaloriengehalts (1 g Fett ergibt 9,3 Kcal) sind Fette Hauptenergiequelle in unserem Körper. Die meisten biologischen Prozesse im Körper sind ohne ihre direkte Beteiligung nicht vorstellbar, beispielsweise die Aufrechterhaltung der notwendigen Zusammensetzung des Blutes sowie der Zellmembranen, die Übertragung von Nervenimpulsen und die Produktion Hormone. Ohne Fett, Verdaulichkeit des gesamten Spektrums Vitamine, Makro- und Mikroelemente zum Beispiel, Vitamine Gruppen: A, D, E und K, ist nahezu auf Null reduziert. Selbst wenn Sie eine übermäßige Portion Gemüse essen, es aber nicht mit Pflanzenöl würzen, können Sie davon ausgehen, dass Sie eine ganze Reihe von Vitaminen und Mineralstoffen verschwendet haben. Gerecht sein fettlöslich, bringen sie dem Körper überhaupt keinen Nutzen und werden nach einiger Zeit einfach ausgeschieden.

Bei einem übermäßigen Kampf gegen Cholesterin, das die Wände der Blutgefäße schädigt, können Sie Vorteile verlieren Lipoproteine („gute“ Cholesterinzellen), wodurch der Gehalt an Triglyceriden erhöht wird, wodurch ein begründetes Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen entsteht. Dies kann auch zum Auftreten führen Gicht und Entstehungswahrscheinlichkeit Gallensteine. Wie Sie sehen, haben Fette in unserem Körper (insbesondere spezielle) viele verschiedene Funktionen und Zwecke. Folglich kann ein radikaler, gedankenloser Kampf gegen sie nach hinten losgehen.

_{* Lipoproteine ​​sind komplexe Strukturverbindungen, deren Moleküle aus Lipiden und Proteinen aufgebaut sind, die durch hydrophobe und elektrostatische bilaterale Wechselwirkungen miteinander verbunden sind. Lipoproteine ​​werden in freie (unabhängige) oder in Wasser lösliche und strukturelle (unlösliche) unterteilt.}

Es ist wichtig zu verstehen: Diäten mit einem Fettgehalt unter 20 % führen dazu, dass sich unser Körper hungrig und unzufrieden fühlt zu viel essen bei jeder Mahlzeit. Während Fette Aufsehen erregen Sättigung, indem es die Produktion eines bestimmten Hormons stimuliert, das die Verdauung unserer Nahrung verlangsamt, wodurch eine Person weniger isst und daher viel weniger Kalorien zu sich nimmt.

Einfach ausgedrückt: Bei richtiger Einnahme können Fette zu Ihren unersetzlichen Helfern und treuen Verbündeten im unversöhnlichen Kampf gegen Übergewicht werden.