Protein, Metabolisme Nitrogen, Protein (Gr. Protos - Pertama)

Halo! Atas permintaan Anda, saya telah menyiapkan artikel dengan topik “Protein, metabolisme nitrogen, protein.”

PROTEIN, METABOLISME NITROGEN, PROTEIN (Gr. Protos - Pertama)

Protein (protein) adalah polimer biologis yang disintesis oleh sel hidup. Sebagai produk limbah organisme hidup, protein menjamin keberadaan, perkembangan, pematangan dan reproduksinya.

Protein berpartisipasi dalam pembentukan berbagai struktur tubuh dan melakukan fungsi transportasi dan perlindungan. Mereka mengatur semua proses kehidupan, memastikan kontraksi dan pergerakan otot. Banyak enzim, hormon, dan antibodi juga merupakan protein.

Protein terdiri dari asam amino yang dihubungkan oleh ikatan peptida menjadi polimer linier. Keunikan protein ditentukan oleh urutan asam aminonya. Perubahan sekecil apa pun dalam urutan ini menyebabkan perubahan signifikan pada sifat protein.

Pembentukan protein adalah proses kompleks yang dikendalikan oleh asam nukleat dan enzim. Protein memiliki kekhususan spesies, jaringan, dan individu serta dapat memicu respons imun.

Metabolisme nitrogen adalah pertukaran protein dan asam amino dalam tubuh. Ini mencakup pemecahan protein di saluran pencernaan, penyerapan asam amino, sintesis protein tubuh sendiri dan ekskresi produk akhir metabolisme nitrogen.

Gangguan metabolisme nitrogen mungkin berhubungan dengan asupan atau penyerapan protein yang tidak mencukupi, peningkatan pemecahan protein jaringan, sindrom malabsorpsi, dan hilangnya protein karena penyakit. Hal ini menyebabkan kekurangan protein, yang ditandai dengan pemecahan protein tubuh sendiri, hipoproteinemia, dan keseimbangan nitrogen negatif.