Helló! Kérésére készítettem egy cikket a „Fehérjék, nitrogén anyagcsere, fehérjék” témában.
FEHÉRJÉK, NITROGÉN-ANYAGCSERE, FEHÉRJÉK (Gr. Protos - Első)
A fehérjék (fehérjék) élő sejtek által szintetizált biológiai polimerek. Az élő szervezetek létfontosságú tevékenységének termékeiként a fehérjék biztosítják létezésüket, fejlődésüket, érését és szaporodását.
A fehérjék részt vesznek a szervezet különböző struktúráinak kialakításában, valamint szállító és védő funkciókat látnak el. Szabályoznak minden életfolyamatot, biztosítják az izomösszehúzódást és a mozgást. Számos enzim, hormon és antitest is fehérje.
A fehérjék aminosavakból állnak, amelyeket peptidkötések kötnek össze lineáris polimerekké. A fehérjék egyediségét az aminosavak sorrendje határozza meg. A legkisebb változás ebben a szekvenciában jelentős változásokhoz vezet a fehérje tulajdonságaiban.
A fehérjék képződése egy összetett folyamat, amelyet nukleinsavak és enzimek szabályoznak. A fehérjék faj-, szövet- és egyéni specifitásúak, és immunválaszt válthatnak ki.
A nitrogén anyagcsere a fehérjék és aminosavak cseréje a szervezetben. Magában foglalja a fehérjék lebontását az emésztőrendszerben, az aminosavak felszívódását, a szervezet saját fehérjéinek szintézisét és a nitrogén anyagcsere végtermékeinek kiválasztását.
A nitrogén-anyagcsere zavarai összefüggésbe hozhatók a fehérjék elégtelen bevitelével vagy felszívódásával, a szöveti fehérjék fokozott lebomlásával, felszívódási zavar szindrómával és betegségekben a fehérjék elvesztésével. Ez fehérjehiányhoz vezet, amelyet a szervezet saját fehérjéinek lebomlása, hipoproteinémia és negatív nitrogénegyensúly jellemez.