Протеини, азотен метаболизъм, протеини (гр. Protos - първи)

Здравейте! По ваше желание подготвих статия на тема „Протеини, азотен метаболизъм, протеини“.

ПРОТЕИНИ, АЗОТЕН МЕТАБОЛИЗЪМ, ПРОТЕИНИ (гр. Protos - първи)

Протеините (протеините) са биологични полимери, синтезирани от живи клетки. Като продукти на жизнената дейност на живите организми, протеините осигуряват тяхното съществуване, развитие, съзряване и възпроизводство.

Протеините участват в образуването на различни структури на тялото и изпълняват транспортни и защитни функции. Те регулират всички жизнени процеси, осигуряват мускулна контракция и движение. Много ензими, хормони и антитела също са протеини.

Протеините са съставени от аминокиселини, свързани чрез пептидни връзки в линейни полимери. Уникалността на протеините се определя от последователността на аминокиселините. Най-малките промени в тази последователност водят до значителни промени в свойствата на протеина.

Образуването на протеини е сложен процес, контролиран от нуклеинови киселини и ензими. Протеините имат видова, тъканна и индивидуална специфичност и могат да предизвикат имунен отговор.

Азотният метаболизъм е обмяната на протеини и аминокиселини в тялото. Той включва разграждането на протеините в храносмилателния тракт, усвояването на аминокиселините, синтеза на собствените протеини на тялото и отделянето на крайните продукти от азотния метаболизъм.

Нарушенията на азотния метаболизъм могат да бъдат свързани с недостатъчен прием или абсорбция на протеини, повишено разграждане на тъканни протеини, синдром на малабсорбция и загуба на протеини при заболявания. Това води до протеинов дефицит, който се характеризира с разграждане на собствените протеини на тялото, хипопротеинемия и отрицателен азотен баланс.