Białka, metabolizm azotu, białka (gr. Protos - pierwsze)

Cześć! Na Państwa prośbę przygotowałem artykuł na temat „Białka, metabolizm azotu, białka”.

BIAŁKA, METABOLIZM AZOTU, BIAŁKA (gr. Protos - 1.)

Białka (białka) to polimery biologiczne syntetyzowane przez żywe komórki. Białka, będące produktami życiowej aktywności organizmów żywych, zapewniają ich istnienie, rozwój, dojrzewanie i rozmnażanie.

Białka biorą udział w tworzeniu różnych struktur organizmu oraz pełnią funkcje transportowe i ochronne. Regulują wszystkie procesy życiowe, zapewniają skurcz i ruch mięśni. Wiele enzymów, hormonów i przeciwciał to także białka.

Białka składają się z aminokwasów połączonych wiązaniami peptydowymi w liniowe polimery. O wyjątkowości białek decyduje kolejność aminokwasów. Najmniejsze zmiany w tej sekwencji prowadzą do znaczących zmian we właściwościach białka.

Tworzenie białek jest złożonym procesem kontrolowanym przez kwasy nukleinowe i enzymy. Białka mają specyficzność gatunkową, tkankową i indywidualną i mogą wywoływać odpowiedź immunologiczną.

Metabolizm azotu to wymiana białek i aminokwasów w organizmie. Obejmuje rozkład białek w przewodzie pokarmowym, wchłanianie aminokwasów, syntezę białek własnych organizmu oraz wydalanie końcowych produktów metabolizmu azotu.

Zaburzenia metabolizmu azotu mogą wiązać się z niedostatecznym spożyciem lub wchłanianiem białek, zwiększonym rozpadem białek tkankowych, zespołem złego wchłaniania i utratą białek w chorobach. Prowadzi to do niedoboru białka, który charakteryzuje się rozkładem białek własnych organizmu, hipoproteinemią i ujemnym bilansem azotowym.