Makanan Berprotein

Makanan berprotein: cara memakannya dengan benar

Protein merupakan bahan pembangun utama seluruh sel dalam tubuh. Hal ini diperlukan untuk fungsi normal tubuh dan harus mencakup 15-20% dari total makanan harian. Namun bagaimana cara menghitung kebutuhan protein harian dan makanan apa yang paling banyak mengandungnya?

Menghitung asupan protein harian Anda itu mudah. Ketika 1 gram protein dibakar, 4 kilokalori dilepaskan. Jika kebutuhan energi harian Anda adalah 2400 kilokalori, maka protein menyumbang 20%, yang dalam kasus kami adalah 480 kilokalori. Membagi 480 dengan 4 sama dengan 120. Jadi, Anda membutuhkan 120 gram protein setiap hari.

Namun, tidak semua makanan mengandung protein dalam jumlah yang sama. Misalnya daging hanya mengandung sekitar 15% protein. Untuk “menerjemahkan” jumlah protein yang dihitung ke dalam makanan, Anda perlu mengacu pada tabel. Ini memberikan angka perkiraan kandungan protein dari makanan yang paling umum.

Beberapa orang mungkin terkejut mengetahui bahwa protein tidak hanya ditemukan pada telur atau daging, tetapi juga pada sayuran. Kandungannya cukup banyak pada kacang polong, buncis, dan kedelai. Bahkan apel pun mengandung sedikit protein. Ingat vegetarian. Mereka hanya makan makanan nabati dan merasa sehat. Selain itu, kesehatan vegetarian yang baik biasanya dijelaskan terutama oleh “kebersihan” relatif usus, yang lebih mudah dicapai dengan jenis pola makan ini dibandingkan dengan pola makan biasa. Dan fungsi usus yang baik penting untuk kesejahteraan seluruh tubuh.

Namun, untuk nutrisi yang tepat, tidak hanya protein nabati yang dibutuhkan, tetapi juga protein hewani. Protein hewani lebih lengkap dibandingkan protein nabati. Oleh karena itu, mari kita lihat makanan mana yang paling banyak mengandung protein hewani.

Daging tanpa lemak - daging sapi, kelinci, rusa, unggas, susu, telur, ikan - semua makanan ini mengandung banyak protein dan dapat menjadi sumber nutrisi yang sangat baik.

Namun, Anda sebaiknya tidak menyalahgunakan makanan berprotein. Kelebihan protein ditoleransi oleh tubuh lebih buruk daripada kelebihan lemak dan karbohidrat. Hati dan ginjal menderita akibat produk pemecahan protein. Selain itu, separuh protein yang masuk ke dalam tubuh diubah menjadi glukosa. Jika diabetes Anda tidak terkontrol, kelebihan protein dapat menyebabkan perkembangan ketoasidosis. Oleh karena itu, ingatlah tentang moderasi dan jangan menyalahgunakan makanan berprotein.

Penting juga untuk diperhatikan bahwa saat memilih makanan yang mengandung protein, Anda harus mempertimbangkan kualitasnya. Perhatikan komposisi dan cara pembuatannya. Misalnya, makanan yang digoreng mengandung lebih sedikit protein dibandingkan makanan yang direbus atau dipanggang. Selain itu, beberapa makanan mengandung banyak protein hewani, namun mungkin juga tinggi lemak dan kolesterol. Penting untuk dapat menyeimbangkan pola makan dan memilih makanan berdasarkan nilai gizinya dan efek jangka panjangnya terhadap tubuh.

Kesimpulannya, protein merupakan elemen penting dari pola makan sehat dan penting untuk fungsi normal tubuh. Namun, seperti halnya makanan lainnya, penting untuk memperhatikan moderasi dan memilih makanan yang berkualitas. Pendekatan nutrisi yang terinformasi dan pertimbangan kebutuhan individu akan membantu Anda mendapatkan manfaat maksimal dari makanan berprotein dan menjaga kesehatan selama bertahun-tahun.