단백질 식품, 올바르게 먹는 방법
단백질은 신체의 모든 세포의 주요 건축 자재입니다. 이는 신체의 정상적인 기능에 필요하며 총 일일 식단의 15-20%를 차지해야 합니다. 그러나 일일 단백질 요구량을 계산하는 방법과 단백질이 가장 많이 함유된 식품은 무엇입니까?
일일 단백질 섭취량을 계산하는 것은 쉽습니다. 단백질 1g이 연소되면 4킬로칼로리가 방출됩니다. 일일 에너지 요구량이 2400킬로칼로리라면 단백질은 20%를 차지하며, 우리의 경우에는 480킬로칼로리입니다. 480을 4로 나누면 120이 됩니다. 따라서 매일 120g의 단백질이 필요합니다.
그러나 모든 식품에 동일한 양의 단백질이 포함되어 있는 것은 아닙니다. 예를 들어, 고기에는 단백질이 약 15%만 포함되어 있습니다. 계산된 단백질 양을 음식으로 "환산"하려면 표를 참조해야 합니다. 이는 가장 일반적인 식품의 대략적인 단백질 함량에 대한 수치를 제공합니다.
어떤 사람들은 단백질이 계란이나 고기뿐만 아니라 야채에서도 발견된다는 사실을 알고 놀랄 수도 있습니다. 완두콩, 콩, 대두에 꽤 많이 들어있습니다. 사과에도 소량의 단백질이 포함되어 있습니다. 채식주의자를 기억하세요. 그들은 독점적으로 식물성 식품을 먹고 기분이 좋습니다. 또한 일반적으로 채식주의자의 건강 상태는 주로 장의 상대적인 "청결함"으로 설명되는데, 이는 일반적인 식단보다 이러한 유형의 식단을 통해 달성하기가 더 쉽습니다. 그리고 좋은 장 기능은 몸 전체의 웰빙에 중요합니다.
그러나 적절한 영양 섭취를 위해서는 식물성 단백질뿐만 아니라 동물성 단백질도 필요합니다. 동물성 단백질은 식물성 단백질보다 더 완전합니다. 그렇다면 어떤 제품에 동물성 단백질이 가장 많이 함유되어 있는지 살펴보겠습니다.
살코기 - 쇠고기, 토끼, 엘크, 가금류, 우유, 계란, 생선 - 이 모든 음식에는 많은 양의 단백질이 포함되어 있으며 훌륭한 영양소 공급원이 될 수 있습니다.
그러나 단백질 식품을 남용해서는 안됩니다. 과도한 단백질은 과도한 지방과 탄수화물보다 신체에서 더 잘 견뎌냅니다. 간과 신장은 단백질 분해 생성물로 인해 고통받습니다. 또한 체내로 들어가는 단백질의 절반이 포도당으로 전환됩니다. 당뇨병이 조절되지 않으면 과도한 단백질이 케톤산증 발병에 기여할 수 있습니다. 그러므로 적당량을 기억하고 단백질 식품을 남용하지 마십시오.
단백질이 함유된 식품을 선택할 때 품질을 고려해야 한다는 점에 유의하는 것도 중요합니다. 구성과 준비 방법에주의하십시오. 예를 들어 튀긴 음식은 삶거나 구운 음식보다 단백질 함량이 적습니다. 또한 일부 식품에는 다량의 동물성 단백질이 포함되어 있지만 지방과 콜레스테롤 함량이 높을 수도 있습니다. 식단의 균형을 맞추고 영양가와 신체에 미치는 장기적인 영향을 바탕으로 식품을 선택하는 것이 중요합니다.
결론적으로, 단백질은 건강한 식단의 중요한 요소이며 신체의 정상적인 기능에 필수적입니다. 하지만 다른 음식과 마찬가지로 적당량을 준수하고 품질이 좋은 음식을 선택하는 것이 중요합니다. 영양에 대한 정보에 입각한 접근 방식과 개인의 요구 사항을 고려하면 단백질 식품의 이점을 최대한 활용하고 수년 동안 건강을 유지하는 데 도움이 됩니다.