Nomor Revolusi

Angka pergantian merupakan indikator aktivitas enzim, yang mencirikan jumlah molekul substrat yang dipengaruhi oleh satu molekul enzim per satuan waktu (biasanya 1 menit).

Dengan kata lain, angka pergantian menunjukkan berapa banyak molekul substrat yang dapat diubah menjadi produk oleh satu molekul enzim per menit. Semakin tinggi jumlah putarannya maka semakin tinggi pula aktivitas enzimnya.

Jumlah turnover bergantung pada sifat enzim dan kondisi reaksi. Untuk sebagian besar enzim, kecepatannya berkisar antara 10 hingga 1000 per menit. Namun ada enzim dengan aktivitas yang sangat tinggi, yang jumlah putarannya bisa mencapai beberapa juta per menit.

Dengan demikian, angka pergantian merupakan indikator kunci aktivitas katalitik enzim, yang memungkinkan kita mengukur kemampuannya untuk mempercepat reaksi biokimia dalam organisme hidup.