Número da Revolução

O número de rotatividade é um indicador da atividade enzimática, que caracteriza o número de moléculas de substrato que são afetadas por uma molécula de enzima por unidade de tempo (geralmente 1 minuto).

Em outras palavras, o número de rotatividade mostra quantas moléculas de substrato podem ser convertidas em um produto por uma molécula de enzima por minuto. Quanto maior o número de revoluções, maior será a atividade da enzima.

O número de rotatividade depende da natureza da enzima e das condições de reação. Para a maioria das enzimas, a velocidade varia de 10 a 1.000 por minuto. Porém, existem enzimas com atividade muito elevada, nas quais o número de revoluções pode chegar a vários milhões por minuto.

Assim, o número de rotatividade é um indicador chave da atividade catalítica das enzimas, permitindo-nos quantificar a sua capacidade de acelerar reações bioquímicas em organismos vivos.