Numer rewolucji

Liczba obrotów jest wskaźnikiem aktywności enzymu, który charakteryzuje liczbę cząsteczek substratu, na które wpływa jedna cząsteczka enzymu w jednostce czasu (zwykle 1 minuta).

Innymi słowy, liczba obrotów pokazuje, ile cząsteczek substratu można przekształcić w produkt w ciągu minuty za pomocą jednej cząsteczki enzymu. Im większa liczba obrotów, tym wyższa aktywność enzymu.

Liczba obrotów zależy od charakteru enzymu i warunków reakcji. W przypadku większości enzymów prędkość mieści się w zakresie od 10 do 1000 na minutę. Istnieją jednak enzymy o bardzo dużej aktywności, w których liczba obrotów może sięgać kilku milionów na minutę.

Zatem liczba obrotów jest kluczowym wskaźnikiem aktywności katalitycznej enzymów, pozwalającym określić ilościowo ich zdolność do przyspieszania reakcji biochemicznych w organizmach żywych.