Pengobatan dengan Sereal

Pengobatan dengan sereal

Saat ini, gandum, kacang polong, buncis, jagung, dan millet digunakan untuk perkecambahan. Kecambah bisa dimakan dalam bentuk apapun, dengan makanan apa saja, digoreng, direbus, dikukus, mentah. Saat ini biji kecambah sangat digemari sebagai obat berbagai penyakit, juga untuk menjaga kekencangan tubuh, meningkatkan kinerja dan daya tahan tubuh, mencegah penyakit, serta dalam kondisi lingkungan yang kurang mendukung.

Hampir seluruh dunia menyelamatkan kesehatannya dengan kecambah gandum. Di Paris, misalnya, dijual di toko sayur. Di Inggris, Anda dapat membeli kecambah gandum kering dalam kotak di apotek mana pun. Di AS, kecambah yang dipasteurisasi dijual, digiling menjadi bubuk atau dikompres menjadi tablet, dan orang Amerika menggunakannya seperti garam, tetapi tentu saja, dalam jumlah yang lebih besar.

Cara menyiapkan kecambah biji-bijian sangat sederhana dan terdiri dari sebagai berikut: 24 jam sebelum menyiapkan hidangan tertentu dari kecambah (menghitung 50-100 g gandum per orang), cuci biji-bijian hingga bersih dengan air mengalir. Dalam hal ini, biji-bijian yang mengambang dibuang, dan biji-bijian utuh yang mengendap di dasar layak untuk dikonsumsi. Biji-bijian ditempatkan dalam wadah dengan dasar rata (yang terbaik adalah piring) dan diisi dengan air agar lapisan atas biji-bijian tidak tertutup seluruhnya. Wadah ditutup dengan serbet kertas dan diletakkan di tempat hangat selama 24 jam, selama itu kecambah yang menetas mencapai panjang 1 mm. Setelah dicuci berulang kali, biji-bijian yang bertunas dilewatkan melalui penggiling daging. Massa yang dihasilkan dituangkan dengan susu panas, krim atau air mendidih dengan perbandingan 1:1, ditambahkan madu dan mentega secukupnya. Gunakan campuran tersebut untuk sarapan pertama atau kedua, setelah disiapkan; dilarang keras memanaskannya kembali.

Cara yang lebih mudah untuk menanam kecambah adalah sebagai berikut: di atas kain kasa basah atau di saringan teh yang dimasukkan ke dalam gelas berisi air, mereka dapat ditanam tanpa henti. Untuk itu perlu dilakukan penanaman padi-padian setiap hari, sehingga pada saat panen pertama sudah matang, 3-4 hari berikutnya sudah siap panen berikutnya, dan seterusnya.

Gandum yang bertunas dapat disimpan di lemari es selama 2-3 hari, pastikan serbet yang menutupinya dibasahi.

Mengapa kecambah sangat bermanfaat? Mereka mengandung sejumlah besar vitamin E, yang diperlukan untuk menjaga fungsi seksual, fungsi normal sel otot, sel saraf dan sel hati. Vitamin B diperlukan untuk fungsi normal sistem saraf, kardiovaskular, otot, dan penglihatan.

Serat - menghilangkan racun dari tubuh, merangsang motilitas usus. Kromium dan litium adalah elemen langka yang berfungsi mencegah kelelahan saraf kronis.

Kalium - menjaga keseimbangan asam-basa, mencegah layu otot dan memberi elastisitas, memperkuat otot jantung.

Zat besi diperlukan untuk sel darah merah dalam kombinasi dengan vitamin C (sauerkraut, kentang, peterseli, dill).

Benih yang bertunas dapat dikeringkan di rumah, digiling dalam penggiling kopi dan ditambahkan ke berbagai hidangan (sebaiknya sudah disiapkan, agar benih tidak terkena perlakuan panas dan dengan demikian melindungi vitamin dari kehancuran).

Di musim dingin, ketika sumber vitamin berkurang tajam, tunas gandum atau jagung muda dapat digunakan. Faktanya adalah tunas muda sangat kaya akan vitamin. Mereka dapat ditanam dalam toples kaca sebagai berikut: isi toples sepertiga dengan biji serealia yang belum dirontokkan dan tambahkan air, tutup dan biarkan semalaman. Pada hari kedua, tiriskan airnya, bilas biji-bijian hingga bersih dan masukkan kembali biji-bijian ke dalam toples.

Tutup dengan kain kasa, ikat dengan karet gelang, balikkan toples dan letakkan di piring, letakkan sendok kayu di bawah leher toples agar cairan dapat mengalir dengan bebas dan ada akses udara ke rebung. Pada hari ke 4-5 bibit sudah siap. Tunas hijau ini bisa dicincang halus dan ditambahkan ke salad, bisa dibumbui dalam sup, ditambahkan ke gar