Behandling med frokostblandinger

Behandling med frokostblandinger

For tiden brukes hvete, erter, bønner, mais og hirse til spiring. Spirer kan brukes i alle former, med all mat, stekt, kokt, dampet, rå. For tiden er spirede korn veldig populære som et middel mot mange sykdommer, så vel som for å opprettholde kroppstonen, øke ytelsen og motstanden, for å forhindre sykdommer, så vel som under ugunstige miljøforhold.

Nesten hele verden redder helsen med hvetespirer. I Paris selges de for eksempel i grønnsaksbutikker. I England kan du kjøpe tørkede hvetespirer i bokser på ethvert apotek. I USA selges pasteuriserte spirer, males til pulver eller komprimeres til tabletter, og amerikanerne bruker dem som salt, men naturligvis i større mengder.

Metodene for å tilberede kornspirer er veldig enkle og består av følgende: 24 timer før du tilbereder en bestemt rett fra spirer (beregner 50-100 g hvete per person), vask kornene grundig med rennende vann. I dette tilfellet fjernes de flytende kornene, og de fulle kornene som har lagt seg til bunnen er egnet for konsum. Kornene legges i en beholder med flat bunn (et fat er best) og fylles med vann slik at det øverste laget av korn ikke dekkes helt. Beholderen er dekket med et papirserviett og plassert på et varmt sted i 24 timer, hvor de klekkede spirene når en lengde på 1 mm. Etter gjentatt vask føres de spirede kornene gjennom en kjøttkvern. Den resulterende massen helles med varm melk, fløte eller kokende vann i forholdet 1:1, honning og smør tilsettes etter smak. Bruk blandingen til den første eller andre frokosten, når den er tilberedt; gjenoppvarming er strengt forbudt.

En enklere måte å dyrke kornspirer på er som følger: på fuktig gasbind eller i tesiler plassert i glass med vann, kan de dyrkes uten avbrudd. For dette formålet er det nødvendig å plante korn hver dag, slik at når den første høsten modnes, i løpet av de neste 3-4 dagene vil den neste høsten være på vei, etc.

Spiret hvete kan oppbevares i kjøleskapet i 2-3 dager, pass på å fukte servietten som dekker den.

Hvorfor er spirer så nyttige? De inneholder store mengder vitamin E, som er nødvendig for å opprettholde seksuell funksjon, normal funksjon av muskelceller, nerveceller og leverceller. B-vitaminer er nødvendige for normal funksjon av nervesystemet, det kardiovaskulære systemet, muskler og syn.

Fiber - fjerner giftstoffer fra kroppen, stimulerer tarmmotiliteten. Krom og litium er sjeldne sporstoffer som tjener til å forhindre kronisk nervøs utmattelse.

Kalium - opprettholder syre-base-balansen, hindrer muskelvisnelse og gir dem elastisitet, styrker hjertemuskelen.

Jern er nødvendig for røde blodlegemer i kombinasjon med vitamin C (surkål, poteter, persille, dill).

Spirede frø kan tørkes hjemme, males i en kaffekvern og legges til forskjellige retter (helst allerede tilberedt, for ikke å utsette frøene for varmebehandling og dermed beskytte vitaminene mot ødeleggelse).

Om vinteren, når kilden til vitaminer er kraftig redusert, kan unge skudd av hvete eller mais brukes. Faktum er at unge skudd er spesielt rike på vitaminer. De kan dyrkes i en glasskrukke på følgende måte: fyll glasset en tredjedel med utreskede kornfrø og tilsett vann, dekk til og la stå over natten. På den andre dagen, tøm vannet, skyll kornene godt og legg kornene tilbake i glasset.

Dekk med gasbind, bind med et strikk, snu glasset og legg det i en tallerken, plasser en tresleiv under halsen på glasset slik at væsken kan renne fritt og det er lufttilgang til skuddene. På dag 4-5 vil frøplantene være klare. Disse grønne skuddene kan finhakkes og legges til salater, de kan krydres i supper, legges til garn