Kezelés gabonafélékkel

Kezelés gabonafélékkel

Jelenleg a csíráztatáshoz búzát, borsót, babot, kukoricát és kölest használnak. A csírákat bármilyen formában, bármilyen ételhez használhatjuk, sütve, főzve, párolva, nyersen. A csíráztatott szemek jelenleg nagyon népszerűek számos betegség elleni gyógymódként, valamint a test tónusának megőrzésére, teljesítőképességének és ellenálló képességének növelésére, betegségek megelőzésére, valamint kedvezőtlen környezeti feltételek mellett.

Szinte az egész világ menti egészségét a búzacsírával. Párizsban például zöldséges boltokban árulják. Angliában bármelyik gyógyszertárban lehet kapni szárított búzacsírát dobozban. Az Egyesült Államokban a pasztőrözött csírákat porrá őrölve vagy tablettákká préselve árulják, és az amerikaiak sóként használják, de természetesen nagyobb mennyiségben.

A gabonacsírák elkészítésének módjai nagyon egyszerűek, és a következőkből állnak: 24 órával azelőtt, hogy egy bizonyos ételt csírából készítenének (50-100 g búzával személyenként), alaposan mossa le a szemeket folyó vízzel. Ilyenkor a lebegő szemeket eltávolítjuk, és a fenékre ülepedt telt szemek fogyasztásra alkalmasak. A szemeket egy lapos fenekű edénybe helyezzük (legjobb egy edény), és megtöltjük vízzel, hogy a szemek felső rétege ne legyen teljesen befedve. A tartályt papírszalvétával letakarjuk és 24 órára meleg helyre tesszük, ezalatt a kikelt hajtások elérik az 1 mm hosszúságot. Ismételt mosás után a csíráztatott szemeket húsdarálón engedjük át. A kapott masszát forró tejjel, tejszínnel vagy forrásban lévő vízzel öntjük 1:1 arányban, ízlés szerint mézet és vajat adunk hozzá. Használja a keveréket az első vagy a második reggelihez, miután elkészítette; az újramelegítés szigorúan tilos.

A gabonacsíra termesztésének egyszerűbb módja a következő: nedves gézen vagy pohár vízbe helyezett teaszűrőben megszakítás nélkül termeszthető. Ebből a célból minden nap el kell ültetni a szemeket, hogy amikor beérik az első betakarítás, a következő 3-4 napban már úton legyen a következő betakarítás stb.

A csíráztatott búza 2-3 napig eltartható a hűtőszekrényben, ügyelve arra, hogy az azt takaró szalvétát nedvesítse meg.

Miért olyan hasznosak a csírák? Nagy mennyiségben tartalmaznak E-vitamint, amely a szexuális funkció fenntartásához, az izomsejtek, idegsejtek és májsejtek normál működéséhez szükséges. A B-vitaminok szükségesek az idegrendszer, a szív- és érrendszer, az izmok és a látás normál működéséhez.

Rost - eltávolítja a méreganyagokat a szervezetből, serkenti a bélmozgást. A króm és a lítium ritka nyomelemek, amelyek a krónikus idegi kimerültség megelőzésére szolgálnak.

Kálium - fenntartja a sav-bázis egyensúlyt, megakadályozza az izmok elsorvadását és rugalmasságot ad, erősíti a szívizmot.

A vas szükséges a vörösvértestekhez C-vitaminnal kombinálva (savanyú káposzta, burgonya, petrezselyem, kapor).

A csíráztatott magvak otthon száríthatók, kávédarálóban őrölhetők, és különféle ételekhez adhatók (lehetőleg már elkészítve, hogy a magvak ne legyenek hőkezelésnek kitéve, és ezáltal megóvják a vitaminokat a pusztulástól).

Télen, amikor a vitaminforrás jelentősen csökken, fiatal búza vagy kukorica hajtások használhatók. Az a tény, hogy a fiatal hajtások különösen gazdagok vitaminokban. Üvegedényben a következőképpen nevelhetők: töltse meg az üveget egyharmadáig ki nem csépelt gabonamagvakkal, adjon hozzá vizet, fedje le és hagyja egy éjszakán át. A második napon engedje le a vizet, öblítse le jól a szemeket, és tegye vissza a szemeket az üvegbe.

Fedjük le gézzel, kössük át egy gumiszalaggal, fordítsuk meg az üveget és tegyük tányérba, fakanalat helyezünk az üveg nyaka alá, hogy a folyadék szabadon tudjon lefolyni, és a levegő hozzáférjen a hajtásokhoz. A 4-5. napon a palánták készen állnak. Ezeket a zöld hajtásokat finomra vágva salátákhoz adhatjuk, levesekbe ízesíthetjük, garnitúrához