Behandling med spannmål

Behandling med spannmål

För närvarande används vete, ärtor, bönor, majs och hirs för groning. Groddar kan användas i vilken form som helst, med vilken mat som helst, stekt, kokt, ångad, rå. För närvarande är grodda korn mycket populära som ett botemedel mot många sjukdomar, såväl som för att bibehålla kroppstonen, öka dess prestanda och motstånd, för att förebygga sjukdomar, såväl som under ogynnsamma miljöförhållanden.

Nästan hela världen räddar sin hälsa med vetegroddar. I Paris säljs de till exempel i grönsaksbutiker. I England kan du köpa torkade vetegroddar i lådor på vilket apotek som helst. I USA säljs pastöriserade groddar, mals till pulver eller komprimeras till tabletter, och amerikaner använder dem som salt, men naturligtvis i större mängder.

Metoderna för att förbereda spannmålsgroddar är mycket enkla och består av följande: 24 timmar innan du förbereder en viss maträtt från groddar (beräknar 50-100 g vete per person), tvätta kornen noggrant med rinnande vatten. I det här fallet tas de flytande kornen bort, och de fulla kornen som har lagt sig till botten är lämpliga för konsumtion. Kornen läggs i en behållare med platt botten (ett fat är bäst) och fylls med vatten så att det översta lagret av spannmål inte täcks helt. Behållaren är täckt med en pappersservett och placerad på en varm plats i 24 timmar, under vilken de kläckta groddarna når en längd av 1 mm. Efter upprepad tvätt passeras de grodda kornen genom en köttkvarn. Den resulterande massan hälls med varm mjölk, grädde eller kokande vatten i förhållandet 1:1, honung och smör tillsätts efter smak. Använd blandningen för den första eller andra frukosten, när den väl är tillagad; återuppvärmning är strängt förbjuden.

Ett enklare sätt att odla groddar är som följer: på fuktig gasväv eller i tesilar placerade i glas vatten kan de odlas utan avbrott. För detta ändamål är det nödvändigt att plantera spannmål varje dag, så att när den första skörden mognar, under de kommande 3-4 dagarna kommer nästa skörd att vara på väg, etc.

Grodda vete kan förvaras i kylen i 2-3 dagar, se till att fukta servetten som täcker den.

Varför är groddar så användbara? De innehåller stora mängder vitamin E, vilket är nödvändigt för att upprätthålla sexuell funktion, normal funktion av muskelceller, nervceller och leverceller. B-vitaminer är nödvändiga för normal funktion av nervsystemet, hjärt-kärlsystemet, musklerna och synen.

Fiber - tar bort gifter från kroppen, stimulerar tarmens motilitet. Krom och litium är sällsynta spårämnen som tjänar till att förhindra kronisk nervös utmattning.

Kalium - upprätthåller syra-basbalansen, förhindrar att musklerna vissnar och ger dem elasticitet, stärker hjärtmuskeln.

Järn är nödvändigt för röda blodkroppar i kombination med C-vitamin (surkål, potatis, persilja, dill).

Grodda frön kan torkas hemma, malas i en kaffekvarn och läggas till olika rätter (helst redan beredda, för att inte utsätta fröna för värmebehandling och därmed skydda vitaminerna från förstörelse).

På vintern, när källan till vitaminer är kraftigt reducerad, kan unga skott av vete eller majs användas. Faktum är att unga skott är särskilt rika på vitaminer. De kan odlas i en glasburk på följande sätt: fyll burken en tredjedel med otröskade spannmålsfrön och tillsätt vatten, täck över och låt stå över natten. På den andra dagen, häll av vattnet, skölj kornen väl och lägg tillbaka kornen i burken.

Täck med gasväv, knyt med ett elastiskt band, vänd burken och lägg den i en tallrik, lägg en träslev under burkens hals så att vätskan kan rinna fritt och det finns lufttillgång till skotten. På dag 4-5 kommer plantorna att vara klara. Dessa gröna skott kan finhackas och läggas till sallader, de kan kryddas i soppor, läggas till garn