Behandlung mit Getreide

Behandlung mit Getreide

Zur Keimung werden derzeit Weizen, Erbsen, Bohnen, Mais und Hirse verwendet. Sprossen können in jeder Form und zu jedem Essen verwendet werden, ob gebraten, gekocht, gedünstet oder roh. Heutzutage erfreuen sich gekeimte Körner großer Beliebtheit als Heilmittel gegen viele Krankheiten sowie zur Aufrechterhaltung des Körpertonus, zur Steigerung seiner Leistungs- und Widerstandskraft, zur Vorbeugung von Krankheiten sowie bei ungünstigen Umweltbedingungen.

Fast die ganze Welt rettet ihre Gesundheit mit Weizensprossen. In Paris werden sie beispielsweise in Gemüseläden verkauft. In England können Sie getrocknete Weizensprossen in Schachteln in jeder Apotheke kaufen. In den USA werden pasteurisierte Sprossen verkauft, zu Pulver gemahlen oder zu Tabletten gepresst, und die Amerikaner verwenden sie wie Salz, aber natürlich in größeren Mengen.

Die Methoden zur Zubereitung von Getreidesprossen sind sehr einfach und bestehen aus Folgendem: 24 Stunden vor der Zubereitung eines bestimmten Gerichts aus Sprossen (gerechnet 50-100 g Weizen pro Person) waschen Sie die Körner gründlich unter fließendem Wasser. In diesem Fall werden die schwimmenden Körner entfernt und die vollen Körner, die sich am Boden abgesetzt haben, sind zum Verzehr geeignet. Die Körner werden in einen Behälter mit flachem Boden (am besten eine Schale) gegeben und mit Wasser gefüllt, sodass die oberste Körnerschicht nicht vollständig bedeckt ist. Der Behälter wird mit einer Papierserviette abgedeckt und 24 Stunden lang an einen warmen Ort gestellt, wobei die geschlüpften Sprossen eine Länge von 1 mm erreichen. Nach mehrmaligem Waschen werden die gekeimten Körner durch einen Fleischwolf gegeben. Die resultierende Masse wird im Verhältnis 1:1 mit heißer Milch, Sahne oder kochendem Wasser übergossen und nach Geschmack mit Honig und Butter versetzt. Verwenden Sie die Mischung nach der Zubereitung für das erste oder zweite Frühstück; das Aufwärmen ist strengstens untersagt.

Eine einfachere Möglichkeit, Getreidesprossen zu züchten, ist wie folgt: Auf feuchter Gaze oder in Teesieben, die in Gläser mit Wasser gestellt werden, können sie ohne Unterbrechung gezüchtet werden. Zu diesem Zweck ist es notwendig, jeden Tag Getreide anzupflanzen, damit, wenn die erste Ernte reif ist, in den nächsten 3-4 Tagen die nächste Ernte unterwegs ist usw.

Gekeimter Weizen kann 2-3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden. Achten Sie darauf, die Serviette, die ihn bedeckt, anzufeuchten.

Warum sind Sprossen so nützlich? Sie enthalten große Mengen an Vitamin E, das für die Aufrechterhaltung der Sexualfunktion und die normale Funktion von Muskelzellen, Nervenzellen und Leberzellen notwendig ist. B-Vitamine sind für die normale Funktion des Nerven-, Herz-Kreislauf-, Muskel- und Sehvermögens notwendig.

Ballaststoffe – entfernen Giftstoffe aus dem Körper, stimulieren die Darmmotilität. Chrom und Lithium sind seltene Spurenelemente, die der Vorbeugung chronischer nervöser Erschöpfung dienen.

Kalium – hält das Säure-Basen-Gleichgewicht aufrecht, beugt Muskelschwund vor und verleiht ihnen Elastizität, stärkt den Herzmuskel.

Eisen ist in Kombination mit Vitamin C (Sauerkraut, Kartoffeln, Petersilie, Dill) für rote Blutkörperchen notwendig.

Gekeimte Samen können zu Hause getrocknet, in einer Kaffeemühle gemahlen und zu verschiedenen Gerichten hinzugefügt werden (am besten bereits zubereitet, um die Samen keiner Wärmebehandlung zu unterziehen und so die Vitamine vor Zerstörung zu schützen).

Im Winter, wenn die Vitaminquelle stark reduziert ist, können junge Weizen- oder Maistriebe verwendet werden. Tatsache ist, dass junge Triebe besonders reich an Vitaminen sind. Sie können wie folgt in einem Glasgefäß angebaut werden: Füllen Sie das Glas zu einem Drittel mit ungedroschenen Getreidesamen, fügen Sie Wasser hinzu, decken Sie es ab und lassen Sie es über Nacht stehen. Lassen Sie am zweiten Tag das Wasser ab, spülen Sie die Körner gut aus und geben Sie die Körner wieder in das Glas.

Mit Gaze abdecken, mit einem Gummiband festbinden, das Glas umdrehen und auf einen Teller stellen. Einen Holzlöffel unter den Glashals legen, damit die Flüssigkeit ungehindert abfließen kann und Luft zu den Trieben gelangt. Am 4.-5. Tag sind die Sämlinge fertig. Diese grünen Triebe können fein gehackt und zu Salaten hinzugefügt werden, sie können in Suppen gewürzt und zu Gar hinzugefügt werden