Léčba cereáliemi

Léčba obilovinami

V současné době se ke klíčení používá pšenice, hrách, fazole, kukuřice a proso. Klíčky lze použít v jakékoli podobě, s jakýmkoli jídlem, smažené, vařené, dušené, syrové. V současné době jsou naklíčená zrna velmi oblíbená jako prostředek proti mnoha nemocem, dále pro udržení tělesného tonusu, zvýšení jeho výkonnosti a odolnosti, pro prevenci nemocí i v nepříznivých podmínkách prostředí.

Téměř celý svět si zachraňuje zdraví pšeničnými klíčky. Například v Paříži se prodávají v obchodech zelinářů. V Anglii zakoupíte sušené pšeničné klíčky v krabicích v každé lékárně. V USA se prodávají pasterizované klíčky, mleté ​​na prášek nebo lisované do tablet a Američané je používají jako sůl, ale přirozeně ve větším množství.

Způsoby přípravy obilných klíčků jsou velmi jednoduché a sestávají z následujícího: 24 hodin před přípravou určitého pokrmu z klíčků (počítáno 50-100 g pšenice na osobu) důkladně omyjte zrna tekoucí vodou. V tomto případě jsou plovoucí zrna odstraněna a plná zrna, která se usadila na dně, jsou vhodná ke konzumaci. Zrna se vloží do nádoby s rovným dnem (nejlépe miska) a naplní se vodou tak, aby vrchní vrstva zrnek nebyla zcela pokryta. Nádoba se přikryje papírovým ubrouskem a umístí na teplé místo na 24 hodin, během kterých vylíhlé klíčky dosáhnou délky 1 mm. Po opakovaném mytí procházejí naklíčená zrna mlýnkem na maso. Výsledná hmota se zalije horkým mlékem, smetanou nebo vroucí vodou v poměru 1: 1, podle chuti se přidá med a máslo. Směs použijte na první nebo druhou snídani, jakmile je připravena, ohřívání je přísně zakázáno.

Jednodušší způsob pěstování obilných klíčků je následující: na vlhké gáze nebo v čajových sítkách umístěných ve sklenicích s vodou je lze pěstovat bez přerušení. Za tímto účelem je nutné sázet obilí každý den, takže když dozraje první sklizeň, za další 3-4 dny bude další sklizeň na cestě atd.

Naklíčenou pšenici lze skladovat v chladničce 2–3 dny, přičemž nezapomeňte navlhčit ubrousek, který ji zakrývá.

Proč jsou klíčky tak užitečné? Obsahují velké množství vitamínu E, který je nezbytný pro udržení sexuální funkce, normální činnost svalových buněk, nervových buněk a jaterních buněk. Vitamíny skupiny B jsou nezbytné pro normální činnost nervové soustavy, kardiovaskulárního systému, svalů a zraku.

Vláknina – odstraňuje toxiny z těla, stimuluje střevní motilitu. Chrom a lithium jsou vzácné stopové prvky, které slouží k prevenci chronického nervového vyčerpání.

Draslík - udržuje acidobazickou rovnováhu, zabraňuje vadnutí svalů a dodává jim pružnost, posiluje srdeční sval.

Železo je nezbytné pro červené krvinky v kombinaci s vitamínem C (kysané zelí, brambory, petržel, kopr).

Naklíčená semena lze sušit doma, umlít v mlýnku na kávu a přidat do různých pokrmů (nejlépe již připravených, aby semena nevystavovala tepelné úpravě a tím chránila vitamíny před zničením).

V zimě, kdy je zdroj vitamínů prudce snížen, lze použít mladé výhonky pšenice nebo kukuřice. Faktem je, že mladé výhonky jsou obzvláště bohaté na vitamíny. Ve skleněné nádobě je lze pěstovat takto: nádobu naplňte do třetiny nevymlácenými obilnými semínky a přidejte vodu, přikryjte a nechte přes noc. Druhý den slijte vodu, zrna dobře opláchněte a vložte zpět do sklenice.

Přikryjeme gázou, svážeme gumičkou, sklenici otočíme a postavíme na talíř, přičemž pod hrdlo sklenice vložíme vařečku, aby tekutina mohla volně odtékat a k výhonkům byl přístup vzduchu. V den 4-5 budou sazenice připraveny. Tyto zelené výhonky se dají nakrájet najemno a přidat do salátů, dochucovat je lze do polévek, přidávat do gar