Dieta per le ulcere allo stomaco

L'ulcera allo stomaco è una malattia caratterizzata da un'ulcera sulla mucosa dello stomaco. I pazienti con ulcera peptica dovrebbero aderire a una dieta speciale per ridurre il rischio di esacerbazione e migliorare il loro benessere. In questo articolo esamineremo le regole nutrizionali di base per le ulcere allo stomaco e offriremo un menu di esempio per un giorno.

La principale regola nutrizionale per le ulcere allo stomaco è il passaggio a pasti frequenti e regolari. Il cibo dovrebbe essere assunto ogni 3-4 ore per prevenire la formazione di ulcere da fame. Inoltre, è necessario monitorare la temperatura del cibo: dovrebbe essere a temperatura ambiente o calda. Il cibo freddo o caldo può irritare la mucosa gastrica e portare ad un'esacerbazione della malattia.

Un'altra regola è cuocere a vapore o stufare il cibo per non ferire lo stomaco con cibi piccanti e grassi. Inoltre, è auspicabile che il cibo abbia una consistenza simile a una purea per ridurre il carico sullo stomaco e migliorarne la digeribilità.

Infine, è importante ricordare che ai pazienti con ulcera peptica si consiglia di bere latte prima di coricarsi. Il latte ammorbidisce la mucosa gastrica e favorisce la guarigione delle ulcere.

Menù di esempio per un giorno:

Colazione: una fetta di pane secco, due uova “in busta”, gelatina di frutta o gelatina.

Seconda colazione: porridge di riso con latte, fetta di pane essiccato, caffè con latte.

Pranzo: zuppa di latte con tagliatelle, cotoletta al vapore (pollo, tacchino, manzo, coniglio), purè di patate, decotto di rosa canina.

Spuntino pomeridiano: bere yogurt, banana o pesca.

Cena: pesce al forno, polenta di miglio con latte, fetta di pane essiccata, acqua naturale medicinale, fetta di pane essiccata.

Seconda cena: un bicchiere di latte o kefir.

Questo è solo un menu di esempio e può essere variato aggiungendo o sottraendo determinati alimenti in base alle preferenze individuali e alle raccomandazioni del medico. In ogni caso, se si soffre di ulcera allo stomaco, è importante seguire una dieta corretta ed evitare cibi piccanti, grassi e acidi che possono peggiorare le condizioni dello stomaco.