Dieta para úlceras estomacais

A úlcera estomacal é uma doença caracterizada por uma úlcera na mucosa do estômago. Pacientes com úlcera péptica devem seguir uma dieta especial para reduzir o risco de exacerbação e melhorar seu bem-estar. Neste artigo, veremos as regras básicas de nutrição para úlceras estomacais e ofereceremos um exemplo de cardápio para um dia.

A principal regra nutricional para úlceras estomacais é a transição para refeições frequentes e regulares. Os alimentos devem ser ingeridos a cada 3-4 horas para evitar a formação de úlceras de fome. Além disso, é necessário monitorar a temperatura dos alimentos: deve estar em temperatura ambiente ou quente. Alimentos frios ou quentes podem irritar a mucosa gástrica e agravar a doença.

Outra regra é cozinhar no vapor ou refogar os alimentos para não machucar o estômago com alimentos condimentados e gordurosos. Além disso, é desejável que o alimento tenha consistência de purê para diminuir a carga no estômago e melhorar sua digestibilidade.

Por fim, é importante lembrar que os pacientes com úlcera péptica são orientados a beber leite antes de dormir. O leite suaviza a mucosa gástrica e promove a cicatrização de úlceras.

Exemplo de menu para um dia:

Café da manhã: uma fatia de pão seco, dois ovos “no saco”, geleia de frutas ou geleia.

Segundo café da manhã: mingau de arroz com leite, fatia de pão seco, café com leite.

Almoço: sopa de leite com macarrão, costeleta a vapor (frango, peru, carne bovina, coelho), purê de batata, caldo de rosa mosqueta.

Lanche da tarde: iogurte, banana ou pêssego.

Jantar: peixe assado, mingau de milho com leite, fatia de pão seco, água medicinal sem gás, fatia de pão seco.

Segundo jantar: um copo de leite ou kefir.

Este é apenas um exemplo de menu e pode ser variado adicionando ou subtraindo certos alimentos com base nas preferências individuais e nas recomendações do seu médico. Em qualquer caso, se você tem úlcera estomacal, é importante seguir uma dieta adequada e evitar alimentos picantes, gordurosos e ácidos que podem piorar o seu estado estomacal.