Chế độ ăn uống cho bệnh loét dạ dày

Loét dạ dày là một bệnh được đặc trưng bởi vết loét trên niêm mạc dạ dày. Bệnh nhân mắc bệnh loét dạ dày tá tràng nên tuân thủ chế độ ăn kiêng đặc biệt để giảm nguy cơ trầm trọng hơn và cải thiện sức khỏe. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem xét các quy tắc dinh dưỡng cơ bản cho bệnh loét dạ dày và đưa ra thực đơn mẫu cho một ngày.

Nguyên tắc dinh dưỡng chính cho bệnh loét dạ dày là chuyển sang bữa ăn thường xuyên và đều đặn. Nên ăn thức ăn sau mỗi 3-4 giờ để ngăn ngừa hình thành vết loét do đói. Ngoài ra, cần theo dõi nhiệt độ của thực phẩm: phải bằng nhiệt độ phòng hoặc ấm. Thức ăn lạnh hoặc nóng có thể gây kích ứng niêm mạc dạ dày và khiến bệnh trở nên trầm trọng hơn.

Một nguyên tắc khác là hấp hoặc hầm thức ăn để không làm tổn thương dạ dày khi ăn đồ cay, béo. Ngoài ra, điều mong muốn là thức ăn có độ đặc giống như nhuyễn để giảm tải cho dạ dày và cải thiện khả năng tiêu hóa.

Cuối cùng, điều quan trọng cần nhớ là bệnh nhân loét dạ dày tá tràng nên uống sữa trước khi đi ngủ. Sữa làm mềm niêm mạc dạ dày và thúc đẩy quá trình lành vết loét.

Thực đơn mẫu trong một ngày:

Bữa sáng: một lát bánh mì khô, hai quả trứng “trong túi”, thạch trái cây hoặc thạch.

Bữa sáng thứ hai: cháo sữa, lát bánh mì khô, cà phê sữa.

Bữa trưa: súp sữa với mì, cốt lết hấp (gà, gà tây, thịt bò, thỏ), khoai tây nghiền, nước sắc tầm xuân.

Bữa ăn nhẹ buổi chiều: uống sữa chua, chuối hoặc đào.

Bữa tối: cá nướng, cháo kê với sữa, lát bánh mì khô, nước thuốc, lát bánh mì khô.

Bữa tối thứ hai: một ly sữa hoặc kefir.

Đây chỉ là thực đơn mẫu và có thể thay đổi bằng cách thêm hoặc bớt một số loại thực phẩm nhất định tùy theo sở thích cá nhân và khuyến nghị của bác sĩ. Trong mọi trường hợp, nếu bạn bị loét dạ dày, điều quan trọng là phải tuân theo chế độ ăn uống hợp lý và tránh các thực phẩm cay, béo và chua vì có thể làm tình trạng dạ dày của bạn trở nên trầm trọng hơn.