Дієта при виразці шлунка

Виразка шлунка – це захворювання, яке характеризується виразкою на слизовій оболонці шлунка. Хворі на виразкову хворобу повинні дотримуватися спеціальної дієти, щоб знизити ризик загострення та покращити своє самопочуття. У цій статті ми розглянемо основні правила харчування при виразці шлунка та запропонуємо зразкове меню на один день.

Головне правило харчування при виразці шлунка - перехід на часте та регулярне харчування. Їжу потрібно приймати кожні 3-4 години, щоб не допустити утворення голодних виразок. Крім того, необхідно стежити за температурою їжі: вона має бути кімнатною або теплою. Холодна або гаряча їжа може дратувати слизову оболонку шлунка та призводити до загострення захворювання.

Ще одне правило – готувати їжу на пару або гасити, щоб не травмувати шлунок гострим та жирним. Крім того, бажано, щоб їжа була пюреподібною консистенцією, щоб зменшити навантаження на шлунок та покращити її перетравлюваність.

Зрештою, важливо пам'ятати про те, що хворим на виразкову хворобу рекомендується пити молоко перед сном. Молоко пом'якшує слизову оболонку шлунка та сприяє загоєнню виразок.

Зразкове меню на один день:

Сніданок: підсушена скибочка хліба, два яйця "у мішечок", фруктове желе або кисіль.

Другий сніданок: рисова каша на молоці, підсушена скибочка хліба, кава з молоком.

Обід: молочний суп з вермішеллю, парова котлета (з м'яса курки, індички, яловичини, кролика), картопляне пюре, відвар з плодів шипшини.

Полуденок: йогурт питний, банан або персик.

Вечеря: запечена риба, каша пшоняна на молоці, підсушена скибочка хліба, вода лікувально-їдальня без газу, підсушена скибочка хліба.

Друга вечеря: склянка молока чи кефіру.

Це лише зразкове меню, і його можна варіювати, додаючи або прибираючи певні продукти залежно від індивідуальних уподобань та рекомендацій лікаря. У будь-якому випадку, при виразці шлунка важливо дотримуватися правильного режиму харчування та уникати гострих, жирних та кислих продуктів, які можуть погіршити стан шлунка.