Carne vs peso

O problema de perder peso sempre me preocupou. Não é que eu não passe por nenhuma porta, mas sim o contrário: metade dos meus amigos me acha magra e a outra metade me acha magra. Mas eu mesmo, levado pela mania geral de combater o excesso de peso, faço dietas diferentes com alegria na esperança de perder mais alguns quilos. Afinal, pelo que me lembro da matemática, zero não é o limite; também existem números negativos. Portanto, quando meu querido amigo voou para meu apartamento e cantou alegremente sobre alguma misteriosa dieta protéica que prometia aliviar a todos em um certo número de quilos, não pude deixar de me interessar - conversei com especialistas e vasculhei um monte de literatura . E foi isso que consegui descobrir.

O que é isso? Recomenda-se que quem deseja fazer uma dieta protéica coma o máximo de proteínas possível - carnes magras, peixes, laticínios com baixo teor de gordura, ovos e abra mão de gorduras e carboidratos, ou seja, doces, farinha, batata, macarrão, manteiga . Os defensores de medidas extremas são aconselhados a ignorar completamente as compras e a preparação de jantares e a substituir os alimentos normais por proteínas artificiais embaladas em barras. Essas mesmas telhas devem ser diluídas em água e depois virar uma pasta de aspecto duvidoso, que, como garantem os fabricantes, fornecerá a uma senhora emagrecedora cerca de quinhentas calorias por dia. E para não esticar as pernas com essa alimentação, as proteínas são complementadas com vitaminas e microelementos em cápsulas.

Os criadores desta dieta prometem uma transformação verdadeiramente mágica aos seus seguidores. Em algumas semanas, os lutadores com excesso de peso devem perder de 3 a 8 quilos. E na maioria dos casos isso não é mentira. O fato é que os carboidratos são fonte de glicose, uma espécie de “combustível” para o corpo humano. E o corpo pode obter esse “combustível” de duas maneiras – seja através dos alimentos ou de suas próprias reservas. Assim, na ausência de gorduras e carboidratos no cardápio, o infeliz corpo, torturado pela dieta, só tem uma saída - eliminar aos poucos suas próprias reservas de gordura. E como resultado, quilos extras são queimados.

No entanto, nem tudo é tão róseo. Além de suas vantagens, uma dieta protéica também apresenta muitas desvantagens. Portanto, não se apresse em jogar macarrão e batatas fora da despensa e estocar bastante peixe, carne e ovos. Primeiro você precisa pesar os prós e os contras.

"Atrás"

Primeiro, como já dito, você vai perder peso de fato. E, ao mesmo tempo, você não sentirá nenhuma fome: afinal, os alimentos protéicos são perfeitamente capazes de fornecer a quantidade necessária de energia. Então, muito provavelmente, você não terá que pendurar um cadeado na geladeira e jogar as chaves pela janela.

O fato é que os alimentos protéicos são bastante difíceis de digerir e demoram muito. Ou seja, se você almoçar carne, seu estômago ficará ocupado por meio dia e você não vai querer fazer um lanche antes do jantar. Além disso, o corpo gastará mais calorias digerindo esse alimento rico em proteínas do que processando algo mais leve, como um pãozinho ou iogurte.

E em segundo lugar, a sua dieta será bastante variada. Afinal, basta abrir mão dos acompanhamentos e das sobremesas, o que, você vê, é muito mais fácil do que comer apenas aveia e cenoura, como se estivesse fazendo uma dieta regular de baixa caloria.

Pois bem, a principal vantagem das dietas protéicas é que o excesso de peso não retornará logo após você parar de seguir a dieta. Isso, claro, não significa que no dia seguinte após interromper a dieta você precise correr até a loja, comprar um bolo de quilo e comê-lo sem compartilhar com ninguém, mas com razoável moderação você conseguirá manter o efeito alcançado. por muito tempo.

"Contra"

O horror da situação é que, se você seguir uma dieta protéica, dificilmente poderá ser chamada de balanceada. Quando você minimiza gorduras e carboidratos, seu corpo será privado não apenas do material necessário para quilos extras, mas também de um monte de diferentes vitaminas, microelementos e ácidos graxos.

O resultado é triste - unhas quebradiças, cabelos opacos, pele seca,