Kött vs vikt

Problemet med att gå ner i vikt har alltid oroat mig. Det är inte så att jag inte går genom några dörrar, utan snarare tvärtom: hälften av mina vänner tycker att jag är smal och den andra hälften tycker att jag är smal. Men jag själv, medtagen av den allmänna manin för kampen mot övervikt, går glatt på olika dieter i hopp om att gå ner några kilon till. Så vitt jag minns från matematiken är trots allt inte noll gränsen, det finns också negativa tal. Därför, när min älskade vän flög in i min lägenhet och glatt kvittrade om någon mystisk proteindiet som lovade att lätta upp alla med ett visst antal kilo, kunde jag inte låta bli att bli intresserad - jag pratade med specialister och sållade igenom en massa litteratur . Och det här är vad jag lyckades ta reda på.

Vad det är? De som vill gå på en proteindiet rekommenderas att äta så mycket protein som möjligt - magert kött, fisk, mejeriprodukter med låg fetthalt, ägg och avstå från fetter och kolhydrater, det vill säga godis, mjöl, potatis, pasta, smör . Anhängare av extrema åtgärder rekommenderas att helt strunta i att shoppa och laga middagar och ersätta vanlig mat med artificiellt protein förpackat i barer. Samma plattor måste spädas ut i vatten och efter det förvandlas till en tveksam slam, som, som tillverkarna försäkrar, kommer att ge en kvinna som går ner i vikt med cirka femhundra kalorier om dagen. Och för att inte sträcka ut benen från sådan näring, kompletteras proteiner med vitaminer och mikroelement i kapslar.

Skaparna av denna diet lovar en verkligt magisk förvandling till sina följare. Om ett par veckor bör överviktskämpar gå ner från 3 till 8 kilo. Och i de flesta fall är detta inte alls en lögn. Faktum är att kolhydrater är en källa till glukos, ett slags "bränsle" för människokroppen. Och kroppen kan få detta "bränsle" på två sätt - antingen från mat eller från sina egna reserver. Så, i avsaknad av fetter och kolhydrater i menyn, har den olyckliga kroppen, torterad av diet, bara en utväg - att långsamt eliminera sina egna fettreserver. Och som ett resultat bränns extra kilon.

Allt är dock inte så rosa. Förutom sina fördelar har en proteindiet också många nackdelar. Så skynda dig inte att kasta ut pasta och potatis ur skafferiet och fyll på med massor av fisk, kött och ägg. Först måste du väga för- och nackdelar.

"Bakom"

Först, som redan sagt, kommer du faktiskt att gå ner i vikt. Och samtidigt kommer du inte att uppleva hungerkänslor alls: trots allt är proteinmat ganska kapabla att ge dig den nödvändiga mängden energi. Så troligtvis behöver du inte hänga ett ladugårdslås på kylskåpet och kasta nycklarna ut genom fönstret.

Faktum är att proteinmat är ganska svårsmält och tar lång tid. Det vill säga om du äter kött till lunch kommer magen att vara upptagen i en halv dag och du kommer inte vilja ha ett mellanmål innan middagen. Dessutom kommer kroppen att spendera mer kalorier på att smälta denna tunga proteinmat än att bearbeta något lättare, som en bulle eller yoghurt.

Och för det andra kommer din kost att vara ganska varierad. När allt kommer omkring måste du bara ge upp sidorätter och desserter, vilket, du förstår, är mycket lättare än att äta bara havregryn och morötter, som om du var på en vanlig lågkaloridiet.

Jo, den största fördelen med proteindieter är att övervikten inte kommer tillbaka snart efter att du slutat följa dieten. Detta betyder naturligtvis inte att du nästa dag efter att ha slutat med dieten behöver springa till affären, köpa en kilo tårta och äta den utan att dela den med någon, men med rimlig måttlighet kommer du att kunna bibehålla den uppnådda effekten under en lång tid.

"Mot"

Det fasa med situationen är att om du håller dig till en proteindiet kan din kost knappast kallas balanserad. När du minimerar fetter och kolhydrater kommer din kropp att berövas inte bara det nödvändiga materialet för extra kilon, utan också en massa olika vitaminer, mikroelement och fettsyror.

Resultatet är sorgligt - sköra naglar, tråkigt hår, torr hud,