Carne contro peso

Il problema della perdita di peso mi ha sempre preoccupato. Non è che non varca nessuna porta, ma piuttosto il contrario: metà dei miei amici pensa che io sia magro, e l’altra metà pensa che sia magro. Ma io stesso, portato via dalla mania generale di combattere l'eccesso di peso, seguo volentieri diete diverse nella speranza di perdere qualche chilogrammo in più. Dopotutto, per quanto ricordo dalla matematica, lo zero non è il limite; ci sono anche numeri negativi. Pertanto, quando il mio amato amico è volato nel mio appartamento e ha cinguettato felicemente di una misteriosa dieta proteica che prometteva di alleggerire tutti di un certo numero di chilogrammi, non ho potuto fare a meno di interessarmi: ho parlato con specialisti e ho passato al setaccio un mucchio di letteratura . E questo è quello che sono riuscito a scoprire.

Cos'è? A coloro che vogliono seguire una dieta proteica si consiglia di mangiare quante più proteine ​​possibile: carne magra, pesce, latticini a basso contenuto di grassi, uova e rinunciare a grassi e carboidrati, cioè dolci, farina, patate, pasta, burro . Si consiglia ai sostenitori di misure estreme di ignorare completamente la spesa e di cucinare i pasti e di sostituire i cibi normali con proteine ​​artificiali confezionate in barrette. Queste stesse piastrelle devono essere diluite in acqua e poi trasformate in un impasto dall'aspetto dubbio che, come assicurano i produttori, fornirà a una donna dimagrante circa cinquecento calorie al giorno. E per non allungare le gambe con tale alimentazione, le proteine ​​​​vengono integrate con vitamine e microelementi in capsule.

I creatori di questa dieta promettono una trasformazione davvero magica ai loro seguaci. In un paio di settimane, i combattenti in sovrappeso dovrebbero perdere da 3 a 8 chilogrammi. E nella maggior parte dei casi questa non è affatto una bugia. Il fatto è che i carboidrati sono una fonte di glucosio, una sorta di "carburante" per il corpo umano. E il corpo può ottenere questo "carburante" in due modi: dal cibo o dalle proprie riserve. Quindi, in assenza di grassi e carboidrati nel menu, il corpo sfortunato, torturato dalla dieta, ha solo una via d'uscita: eliminare lentamente le proprie riserve di grasso. E di conseguenza, vengono bruciati i chili in più.

Tuttavia, non tutto è così roseo. Oltre ai vantaggi, una dieta proteica presenta anche molti svantaggi. Quindi non abbiate fretta di buttare pasta e patate dalla dispensa e fare scorta di pesce, carne e uova in abbondanza. Per prima cosa devi valutare i pro e i contro.

"Dietro"

Innanzitutto, come già detto, perderai effettivamente peso. E allo stesso tempo, non avvertirai affatto i morsi della fame: dopo tutto, i cibi proteici sono perfettamente in grado di fornirti la quantità necessaria di energia. Quindi, molto probabilmente, non dovrai appendere la serratura del fienile al frigorifero e gettare le chiavi dalla finestra.

Il fatto è che gli alimenti proteici sono piuttosto difficili da digerire e richiedono molto tempo. Cioè, se mangi carne a pranzo, il tuo stomaco sarà occupato per mezza giornata e non vorrai fare uno spuntino prima di cena. Inoltre, il corpo spenderà più calorie per digerire questo alimento ricco di proteine ​​piuttosto che per elaborare qualcosa di più leggero, come un panino o uno yogurt.

E in secondo luogo, la tua dieta sarà piuttosto varia. Dopotutto, devi solo rinunciare a contorni e dessert, il che, vedi, è molto più semplice che mangiare solo farina d'avena e carote, come se seguissi una normale dieta ipocalorica.

Ebbene, il vantaggio principale delle diete proteiche è che il peso in eccesso non tornerà subito dopo aver smesso di seguire la dieta. Questo, ovviamente, non significa che il giorno dopo aver interrotto la dieta dovrai correre al negozio, comprare un chilo di torta e mangiarla senza condividerla con nessuno, ma con ragionevole moderazione sarai in grado di mantenere l'effetto ottenuto per molto tempo.

"Contro"

L'orrore della situazione è che se segui una dieta proteica, difficilmente la tua dieta può essere definita equilibrata. Quando riduci al minimo grassi e carboidrati, il tuo corpo sarà privato non solo del materiale necessario per i chili in più, ma anche di un sacco di diverse vitamine, microelementi e acidi grassi.

Il risultato è triste: unghie fragili, capelli opachi, pelle secca,