Daging vs berat

Masalah penurunan berat badan selalu membuat saya khawatir. Bukannya saya tidak melewati pintu mana pun, melainkan sebaliknya: separuh teman saya menganggap saya kurus, dan separuh lainnya menganggap saya kurus. Tapi saya sendiri, terbawa oleh mania umum untuk memerangi kelebihan berat badan, dengan senang hati melakukan diet yang berbeda dengan harapan bisa menurunkan beberapa kilogram lagi. Toh seingat saya dari matematika, nol bukanlah batasnya, ada juga bilangan negatif. Oleh karena itu, ketika teman tercinta saya terbang ke apartemen saya dan dengan gembira berkicau tentang diet protein misterius yang menjanjikan untuk meringankan berat badan setiap orang sebanyak beberapa kilogram, mau tak mau saya menjadi tertarik - saya berbicara dengan para spesialis, dan menyaring banyak literatur. . Dan inilah yang berhasil saya temukan.

Apa itu? Mereka yang ingin melakukan diet protein disarankan untuk makan protein sebanyak mungkin - daging tanpa lemak, ikan, produk susu rendah lemak, telur dan menghindari lemak dan karbohidrat, yaitu permen, tepung, kentang, pasta, mentega . Pendukung tindakan ekstrem disarankan untuk mengabaikan belanja dan memasak makan malam dan mengganti makanan biasa dengan protein buatan yang dikemas dalam bentuk batangan. Ubin yang sama ini harus diencerkan dalam air dan kemudian diubah menjadi bubur yang tampak meragukan, yang, menurut produsennya, akan memberi wanita yang sedang menurunkan berat badan sekitar lima ratus kalori sehari. Dan agar kaki Anda tidak terkilir karena nutrisi seperti itu, protein dilengkapi dengan vitamin dan unsur mikro dalam kapsul.

Pencipta diet ini menjanjikan transformasi yang benar-benar ajaib kepada pengikutnya. Dalam beberapa minggu, pejuang kelebihan berat badan akan kehilangan 3 hingga 8 kilogram. Dan dalam banyak kasus, ini sama sekali bukan kebohongan. Faktanya, karbohidrat merupakan sumber glukosa, semacam “bahan bakar” bagi tubuh manusia. Dan tubuh bisa mendapatkan “bahan bakar” ini dengan dua cara - baik dari makanan atau dari cadangannya sendiri. Jadi, dengan tidak adanya lemak dan karbohidrat dalam menu, tubuh malang yang tersiksa oleh pola makan hanya memiliki satu jalan keluar - perlahan-lahan menghilangkan cadangan lemaknya sendiri. Dan sebagai hasilnya, berat badan ekstra tersebut terbakar.

Namun, tidak semuanya begitu cerah. Selain kelebihannya, diet protein juga memiliki banyak kekurangan. Jadi jangan terburu-buru membuang pasta dan kentang dari dapur dan perbanyak persediaan ikan, daging, dan telur. Pertama, Anda perlu mempertimbangkan pro dan kontra.

"Di belakang"

Pertama, seperti yang sudah dikatakan, Anda benar-benar akan menurunkan berat badan. Dan pada saat yang sama, Anda tidak akan merasakan rasa lapar sama sekali: lagipula, makanan berprotein cukup mampu memberi Anda jumlah energi yang dibutuhkan. Jadi, kemungkinan besar, Anda tidak perlu menggantungkan kunci gudang di lemari es dan membuang kuncinya ke luar jendela.

Faktanya, makanan berprotein cukup sulit dicerna dan membutuhkan waktu lama. Artinya, jika Anda makan daging untuk makan siang, perut Anda akan sibuk selama setengah hari dan Anda tidak ingin ngemil sebelum makan malam. Selain itu, tubuh akan menghabiskan lebih banyak kalori untuk mencerna makanan berprotein berat ini dibandingkan mengolah sesuatu yang lebih ringan, seperti roti atau yogurt.

Dan kedua, pola makan Anda akan cukup bervariasi. Lagi pula, Anda hanya perlu meninggalkan lauk pauk dan makanan penutup, yang menurut Anda jauh lebih mudah daripada hanya makan oatmeal dan wortel, seolah-olah Anda sedang menjalani diet rendah kalori secara teratur.

Nah, keuntungan utama dari diet protein adalah kelebihan berat badan tidak akan kembali segera setelah Anda berhenti mengikuti diet. Ini, tentu saja, tidak berarti bahwa keesokan harinya setelah menghentikan diet Anda harus lari ke toko, membeli satu kilogram kue dan memakannya tanpa membaginya dengan siapa pun, tetapi dengan jumlah yang wajar Anda akan dapat mempertahankan efek yang dicapai. untuk waktu yang lama.

"Melawan"

Kengerian dari situasi ini adalah jika Anda menjalankan diet protein, pola makan Anda hampir tidak bisa disebut seimbang. Jika Anda meminimalkan lemak dan karbohidrat, tubuh Anda tidak hanya akan kekurangan bahan yang diperlukan untuk menambah berat badan, tetapi juga berbagai vitamin, unsur mikro, dan asam lemak.

Hasilnya menyedihkan - kuku rapuh, rambut kusam, kulit kering,