Viande vs poids

Le problème de la perte de poids m'a toujours préoccupé. Ce n’est pas que je ne franchis aucune porte, bien au contraire : la moitié de mes amis me trouvent maigre et l’autre moitié pense que je suis maigre. Mais moi-même, emporté par la manie générale de lutter contre le surpoids, je me lance volontiers dans différents régimes dans l'espoir de perdre quelques kilos supplémentaires. Après tout, d’après mes souvenirs mathématiques, zéro n’est pas la limite ; il existe aussi des nombres négatifs. Par conséquent, lorsque mon ami bien-aimé est arrivé dans mon appartement et a gazouillé joyeusement à propos d'un mystérieux régime protéiné qui promettait d'alléger tout le monde d'un certain nombre de kilogrammes, je n'ai pas pu m'empêcher de m'intéresser - j'ai parlé avec des spécialistes et passé au crible un tas de littérature. . Et c'est ce que j'ai réussi à découvrir.

Ce que c'est? Il est recommandé à ceux qui souhaitent suivre un régime protéiné de manger autant de protéines que possible - viande maigre, poisson, produits laitiers faibles en gras, œufs et d'abandonner les graisses et les glucides, c'est-à-dire les sucreries, la farine, les pommes de terre, les pâtes, le beurre. . Il est conseillé aux partisans de mesures extrêmes d'ignorer complètement les courses et la préparation des dîners et de remplacer les aliments ordinaires par des protéines artificielles conditionnées dans des barres. Ces mêmes carreaux doivent être dilués dans l'eau et ensuite transformés en une bouillie d'apparence douteuse qui, comme l'assurent les fabricants, fournira à une femme qui perd du poids environ cinq cents calories par jour. Et afin de ne pas vous dégourdir les jambes à cause d'une telle nutrition, les protéines sont complétées par des vitamines et des micro-éléments en capsules.

Les créateurs de ce régime promettent une transformation véritablement magique à leurs adeptes. En quelques semaines, les combattants en surpoids devraient perdre de 3 à 8 kilogrammes. Et dans la plupart des cas, ce n’est pas du tout un mensonge. Le fait est que les glucides sont une source de glucose, une sorte de « carburant » pour le corps humain. Et le corps peut obtenir ce « carburant » de deux manières : soit à partir de la nourriture, soit à partir de ses propres réserves. Ainsi, en l'absence de graisses et de glucides dans le menu, le malheureux corps, torturé par le régime, n'a qu'une seule issue : éliminer lentement ses propres réserves de graisse. Et en conséquence, les kilos en trop sont brûlés.

Cependant, tout n’est pas si rose. Outre ses avantages, un régime protéiné présente également de nombreux inconvénients. Alors ne vous précipitez pas pour jeter les pâtes et les pommes de terre hors du garde-manger et faites le plein de poisson, de viande et d’œufs. Vous devez d’abord peser le pour et le contre.

"Derrière"

Premièrement, comme déjà dit, vous perdrez du poids. Et en même temps, vous n'éprouverez aucune sensation de faim : après tout, les aliments protéinés sont tout à fait capables de vous fournir la quantité d'énergie requise. Ainsi, très probablement, vous n’aurez pas besoin d’accrocher une serrure de grange au réfrigérateur et de jeter les clés par la fenêtre.

Le fait est que les aliments protéinés sont assez difficiles à digérer et prennent beaucoup de temps. Autrement dit, si vous mangez de la viande au déjeuner, votre estomac sera occupé pendant une demi-journée et vous ne voudrez pas prendre de collation avant le dîner. De plus, le corps dépensera plus de calories pour digérer cet aliment riche en protéines que pour traiter quelque chose de plus léger, comme un petit pain ou un yaourt.

Et deuxièmement, votre alimentation sera assez variée. Après tout, il suffit de renoncer aux accompagnements et aux desserts, ce qui, voyez-vous, est beaucoup plus facile que de manger uniquement des flocons d'avoine et des carottes, comme si vous suiviez un régime hypocalorique régulier.

Eh bien, le principal avantage des régimes protéinés est que l’excès de poids ne reviendra pas peu de temps après que vous arrêtiez de suivre le régime. Bien sûr, cela ne signifie pas que le lendemain de l'arrêt du régime, vous devrez courir au magasin, acheter un kilo de gâteau et le manger sans le partager avec personne, mais avec une modération raisonnable, vous pourrez maintenir l'effet obtenu. pendant longtemps.

"Contre"

L'horreur de la situation est que si vous suivez un régime protéiné, votre alimentation peut difficilement être qualifiée d'équilibrée. Lorsque vous minimisez les graisses et les glucides, votre corps sera privé non seulement du matériel nécessaire aux kilos en trop, mais également d'un tas de vitamines, de micro-éléments et d'acides gras différents.

Le résultat est triste : ongles cassants, cheveux ternes, peau sèche,