Mięso kontra waga

Problem utraty wagi zawsze mnie niepokoił. To nie tak, że nie przechodzę przez żadne drzwi, ale wręcz przeciwnie: połowa moich znajomych uważa, że ​​jestem chuda, a druga połowa uważa, że ​​jestem chuda. Ale ja sama, porwana ogólną manią walki z nadwagą, z radością przechodzę na różne diety w nadziei, że zrzucę jeszcze kilka kilogramów. W końcu, o ile pamiętam z matematyki, zero nie jest granicą, są też liczby ujemne. Dlatego też, gdy moja ukochana przyjaciółka wleciała do mojego mieszkania i radośnie szczebiotała o jakiejś tajemniczej diecie białkowej, która obiecała schudnąć każdemu o określoną liczbę kilogramów, nie mogłam powstrzymać się od zainteresowania – rozmawiałam ze specjalistami i przeglądałam tonę literatury . I tego udało mi się dowiedzieć.

Co to jest? Osobom pragnącym przejść na dietę białkową zaleca się spożywanie jak największej ilości białka – chudego mięsa, ryb, niskotłuszczowego nabiału, jajek i rezygnację z tłuszczów i węglowodanów, czyli słodyczy, mąki, ziemniaków, makaronów, masła . Zwolennikom ekstremalnych środków zaleca się całkowite ignorowanie zakupów i gotowania obiadów i zastępowanie zwykłej żywności sztucznym białkiem pakowanym w batoniki. Te same płytki należy rozpuścić w wodzie, a następnie zamienić w wątpliwie wyglądającą zawiesinę, która – jak zapewniają producenci – zapewni odchudzającej się kobiecie około pięciuset kalorii dziennie. Aby nie rozciągać nóg od takiego odżywiania, białka są uzupełniane witaminami i mikroelementami w kapsułkach.

Twórcy tej diety obiecują swoim wyznawcom prawdziwie magiczną przemianę. W ciągu kilku tygodni osoby walczące z nadwagą powinny stracić od 3 do 8 kilogramów. I w większości przypadków wcale nie jest to kłamstwo. Faktem jest, że węglowodany są źródłem glukozy, swego rodzaju „paliwem” dla organizmu człowieka. A organizm może pozyskać to „paliwo” na dwa sposoby – z pożywienia lub z własnych rezerw. Tak więc, w przypadku braku tłuszczów i węglowodanów w menu, nieszczęsny organizm, torturowany dietą, ma tylko jedno wyjście - powoli eliminować własne rezerwy tłuszczu. W rezultacie spalane są dodatkowe kilogramy.

Jednak nie wszystko jest takie różowe. Oprócz zalet dieta białkowa ma także wiele wad. Nie spiesz się więc z wyrzuceniem ze spiżarni makaronu i ziemniaków i zaopatrz się w dużą ilość ryb, mięsa i jajek. Najpierw musisz rozważyć zalety i wady.

"Za"

Po pierwsze, jak już powiedziano, faktycznie schudniesz. Jednocześnie w ogóle nie odczujesz napadów głodu: w końcu pokarmy białkowe są w stanie zapewnić Ci wymaganą ilość energii. Najprawdopodobniej nie będziesz musiał wieszać zamka stodoły na lodówce i wyrzucać kluczy przez okno.

Faktem jest, że pokarmy białkowe są dość trudne do strawienia i zajmują dużo czasu. Oznacza to, że jeśli na lunch zjesz mięso, Twój żołądek będzie zajęty przez pół dnia i nie będziesz chciał zjeść przekąski przed kolacją. Ponadto organizm wyda więcej kalorii na trawienie tego ciężkobiałkowego pokarmu niż na przetwarzanie czegoś lżejszego, na przykład bułki lub jogurtu.

Po drugie, Twoja dieta będzie dość zróżnicowana. W końcu trzeba po prostu zrezygnować z dodatków i deserów, co, jak widać, jest o wiele łatwiejsze niż jedzenie samych płatków owsianych i marchewki, jak na zwykłej diecie niskokalorycznej.

Cóż, główną zaletą diet białkowych jest to, że nadwaga nie wróci szybko po zaprzestaniu stosowania diety. Nie oznacza to oczywiście, że następnego dnia po zakończeniu diety trzeba pobiec do sklepu, kupić kilogramowe ciastko i zjeść je nie dzieląc się z nikim, jednak przy zachowaniu rozsądnego umiaru uda się utrzymać osiągnięty efekt przez długi czas.

"Przeciwko"

Groza sytuacji polega na tym, że jeśli trzymasz się diety białkowej, twoją dietę trudno nazwać zbilansowaną. Kiedy zminimalizujesz tłuszcze i węglowodany, Twój organizm zostanie pozbawiony nie tylko niezbędnego materiału na dodatkowe kilogramy, ale także całej gamy różnych witamin, mikroelementów i kwasów tłuszczowych.

Efekt jest smutny – łamliwe paznokcie, matowe włosy, sucha skóra,