Come mangiare correttamente dopo avvelenamento e vomito?

La nutrizione dopo un'intossicazione alimentare deve essere equilibrata, dosata con attenzione e sempre leggera. Nei primi giorni dopo il recupero, il corpo non funziona correttamente. Il tratto gastrointestinale ha difficoltà a scomporre e assimilare il cibo, il fegato non neutralizza completamente le tossine e i reni non riescono a far fronte all'eliminazione dei liquidi. Pertanto, mangiare cibi “pesanti” e grassi può provocare nuovi attacchi di flatulenza e diarrea.

Quando si compila una dieta, viene preso in considerazione il tipo di intossicazione alimentare. Dopo aver sofferto di salmonellosi, brucellosi o febbre emorragica, spesso è necessario almeno un breve digiuno. In caso di avvelenamento con vomito, gli alimenti vengono introdotti gradualmente nel menu giornaliero, con un attento monitoraggio di tutte le reazioni del tratto gastrointestinale al loro consumo.

Regole di base

Non è consigliabile mangiare dopo nausea e vomito per almeno 24 ore. Il corpo può facilmente tollerare una carenza a breve termine di nutrienti e sostanze bioattive. Nei primi giorni è “occupato” con il ripristino delle mucose danneggiate, la rimozione dei metaboliti dei farmaci, dei batteri morti e dei prodotti tossici della loro attività vitale.

Il secondo giorno dopo l'avvelenamento, il digiuno è controindicato. Non c'è più voglia di vomitare, le feci acquisiscono una consistenza normale, la persona inizia ad alzarsi dal letto, ma si avverte debolezza. Per ricostituire le forze dopo l'introduzione di Brucella e altri agenti patogeni infettivi nel corpo, è necessario mangiare cibi che contengono molti carboidrati e proteine ​​complessi. Sono esattamente ciò di cui adulti e bambini hanno bisogno per un recupero accelerato.

Alimenti consentiti il ​​secondo giorno dopo l'intossicazione alimentare con vomito
Colazione	Cena	Cena
Crackers di pane bianco	Zuppa di pollock in acqua senza verdure e condimenti	Polpette di pesce, petto di pollo, coniglio al vapore
Biscotti, biscotti secchi	Brodo di vitello, coniglio o quaglia	Casseruola di ricotta senza uvetta e panna acida
Porridge di farina d'avena	Zuppa di zucchine	Porridge di riso o grano saraceno

Le porzioni di cibo dopo l'intossicazione alimentare con vomito dovrebbero essere piccole (100-200 g). Prima di andare a letto, puoi fare uno spuntino con i cracker, innaffiandoli con tè verde o nero leggermente preparato.

Piccole porzioni di cibo contengono pochissime sostanze bioattive. Pertanto, il secondo giorno dopo l'avvelenamento, i nutrizionisti raccomandano ai pazienti di integrare la loro dieta con complessi vitaminici e minerali (Supradin, Complivit).

Il menu dopo intossicazione acuta con vomito consiste esclusivamente di piatti dietetici. È meglio cuocere a vapore o cuocere il cibo con una piccola quantità di burro o olio vegetale. Il menu del trattamento dopo l'intossicazione alimentare non è rigoroso, ma piuttosto vario. La dieta consiste in piatti deliziosi, anche se mancano le spezie e molto sale.

Giorno della settimana	Colazione	Cena	Cena
Lunedi	Farina d'avena con un pezzo di burro, tè verde con miele	Cotolette di manzo al vapore, zuppa di grano saraceno, ricotta, gelatina di latte	Frittata, pesce magro al vapore con carote, cavolfiore
Martedì	Ricotta con panna acida e marmellata, uovo sodo, tè nero debole	Zuppa d'orzo con verdure, polenta di grano saraceno con carne bollita, composta di olivello spinoso	Polpette di coniglio, vermicelli, tè al latte o kefir
Mercoledì	Un panino salato, yogurt, cacao, un piccolo panino con formaggio, latte cotto fermentato	Zuppa di semolino con verdure, vitello bollito, purè di patate, composta	Cotolette di pesce al vapore, purea di carote, cracker, Varenets
Giovedì	Uovo sodo, farina d'avena con acqua, decotto di rosa canina, yogurt naturale	Zuppa di verdure con tagliatelle, carne di tacchino bollita, riso, composta di frutta secca	Ricotta magra con marmellata o miele, porridge d'orzo, manna
Venerdì	Soufflé al latte con frutta, casseruola di ricotta con uvetta, succo di pomodoro	Nasello al forno, purè di patate, sottaceti, tè	Cotolette al vapore con spaghetti, polpette, gelatina di latte, biscotti
Sabato	Panino con burro e formaggio, farina d'avena, caffè leggero con latte, biscotti secchi	Zuppa di verdure, patate lesse, manzo alla Stroganoff, composta di pere	Polpette di pesce, carote o purè di patate, casseruola di ricotta con uvetta, camomilla
Domenica	Mele al forno con ricotta e miele, pane tostato, composta di mele	Zuppa di riso con verdure e burro, cotolette di pollo, riso bollito, gelatina	Porridge di grano saraceno con frittata di albumi, tè al latte, bagel ai semi di papavero

Regime di consumo di alcol

Dopo l'avvelenamento è vietato l'alcol, compresi la birra e il vino rosso secco. Nei primi giorni è necessario rinunciare al caffè, che irrita le mucose del tratto gastrointestinale.

Sano da bere:

1. leggermente salato - Slavyanovskaya, Narzan, Essentuki n. 2 e n. 4;
2. decotto di rosa canina, camomilla;
3. succhi di verdura, succhi di frutta, composta fatta in casa di bacche e frutta;
4. tè verde poco preparato.

Bere molti liquidi e mangiare bene aiuta a purificare il corpo dalle sostanze tossiche. Ciò ha un effetto benefico sul funzionamento dei reni, del fegato e del tratto gastrointestinale. È necessario integrare la dieta con 2,5 litri di liquidi al giorno per eliminare tutte le conseguenze dell'intossicazione alimentare.