중독 및 구토 후 제대로 먹는 방법은 무엇입니까?

식중독 후 영양은 균형을 이루고 신중하게 투여되어야 하며 항상 가벼워야 합니다. 회복 후 첫날에는 신체가 오작동합니다. 위장관은 음식을 분해하고 흡수하는 데 어려움을 겪고, 간은 독소를 완전히 중화하지 못하며, 신장은 체액 제거에 대처할 수 없습니다. 따라서 "무거운" 지방이 많은 음식을 섭취하면 새로운 고창증과 설사가 발생할 수 있습니다.

식단을 작성할 때 식중독의 유형이 고려됩니다. 살모넬라증, 브루셀라증, 출혈열을 앓은 후에는 최소한 짧은 단식이 필요한 경우가 많습니다. 구토로 인한 중독의 경우, 음식 소비에 대한 위장관의 모든 반응을주의 깊게 모니터링하면서 음식이 일일 메뉴에 점차적으로 도입됩니다.

기본 규칙

메스꺼움과 구토 후에는 최소 24시간 동안 식사를 하지 않는 것이 좋습니다. 신체는 단기적인 영양소 및 생리 활성 물질 부족을 쉽게 견딜 수 있습니다. 첫날 그는 손상된 점막의 복원, 약물 대사 산물, 죽은 박테리아 및 생명 활동의 독성 제품 제거로 "바쁘다".

중독 후 둘째 날에는 금식을 금합니다. 더 이상 구토 충동이 없으며 대변이 정상적인 농도를 얻고 환자가 침대에서 일어나기 시작하지만 약함이 느껴집니다. 브루셀라 및 기타 감염성 병원체가 체내에 유입된 후 체력을 보충하려면 복합 탄수화물과 단백질이 많이 포함된 음식을 섭취해야 합니다. 이는 성인과 어린이가 빠른 회복을 위해 꼭 필요한 것입니다.

구토를 동반한 식중독 후 둘째 날 음식 허용
아침	저녁	저녁
흰 빵 크래커	야채와 양념을 넣지 않고 물만 넣은 명태국	생선, 닭 가슴살, 토끼로 만든 미트볼 찜
비스킷, 건조 비스킷	송아지 고기, 토끼 또는 메추라기 국물	건포도와 사워 크림이 들어 있지 않은 코티지 치즈 캐서롤
오트밀 죽	애호박 수프	쌀이나 메밀 죽

구토로 인한 식중독 후 음식 부분은 작아야합니다 (100-200g). 잠자리에 들기 전에 크래커와 함께 간식을 먹고 가볍게 우려낸 녹차나 홍차로 씻어내세요.

음식의 작은 부분에는 생리 활성 물질이 거의 포함되어 있지 않습니다. 따라서 중독 후 둘째 날 영양사는 환자에게 비타민과 미네랄 복합체(Supradin, Complivit)로 식단을 보충할 것을 권장합니다.

구토로 인한 급성 중독 후 메뉴는식이 요리로만 구성됩니다. 소량의 버터나 식물성 기름을 사용하여 음식을 찌거나 굽는 것이 좋습니다. 식중독 후 치료 메뉴는 엄격하지는 않지만 매우 다양합니다. 식단은 향신료가 부족하고 소금이 많이 부족하더라도 맛있는 요리로 구성됩니다.

요일	아침	저녁	저녁
월요일	버터 조각을 곁들인 오트밀, 꿀을 곁들인 녹차	쇠고기까스찜, 메밀국, 코티지치즈, 우유젤리	오믈렛, 당근, 콜리플라워를 곁들인 살코기 찐 생선
화요일	사워 크림과 잼을 곁들인 코티지 치즈, 삶은 달걀, 약한 홍차	야채를 넣은 보리수프, 삶은 고기를 넣은 메밀죽, 바다 갈매나무속 설탕에 절인 과일	토끼 미트볼, 베르미첼리, 우유 또는 케피어를 넣은 차
수요일	고소한 번, 요거트, 코코아, 치즈가 들어간 작은 샌드위치, 발효 구운 우유	야채를 곁들인 세몰리나 수프, 삶은 송아지 고기, 으깬 감자, 설탕에 절인 과일	생선 커틀릿, 당근 퓨레, 크래커, 바레네
목요일	삶은 달걀, 오트밀 물, 로즈힙 달임, 천연 요거트	작은 국수를 곁들인 야채 수프, 삶은 칠면조 고기, 쌀, 말린 과일 설탕에 절인 과일	잼이나 꿀을 곁들인 저지방 코티지 치즈, 보리죽, 만나
금요일	과일을 곁들인 우유 수플레, 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤, 토마토 주스	구운 대구, 으깬 감자, 피클, 차	스파게티, 미트볼, 우유 젤리, 비스킷을 곁들인 스팀 커틀릿
토요일	버터와 치즈를 곁들인 샌드위치, 오트밀, 우유를 넣은 진한 커피, 건조 비스킷	야채 수프, 삶은 감자, 비프 스트로가노프, 배 설탕에 절인 과일	생선 미트볼, 당근 또는 으깬 감자, 건포도를 곁들인 코티지 치즈 캐서롤, 카모마일 차
일요일	코티지 치즈와 꿀을 곁들인 구운 사과, 토스트, 사과 설탕에 절인 과일	야채와 버터를 넣은 쌀국수, 치킨 커틀릿, 삶은 쌀, 젤리	달걀 흰자 오믈렛을 곁들인 메밀죽, 밀크티, 양귀비씨 베이글

음주 정권

중독 후에는 맥주와 드라이 레드 와인을 포함한 알코올이 금지됩니다. 첫날에는 위장관 점막을 자극하는 커피를 포기해야합니다.

건강에 좋은 음료:

1. 살짝 소금에 절인 것 - Slavyanovskaya, Narzan, Essentuki No. 2 및 No. 4;
2. 장미 엉덩이 달임, 카모마일 차;
3. 야채 주스, 과일 주스, 딸기와 과일로 만든 수제 설탕에 절인 과일;
4. 약하게 끓인 녹차.

수분을 많이 섭취하고 올바른 식사를 하면 독성 물질의 몸을 정화하는 데 도움이 됩니다. 이는 신장, 간 및 위장관 기능에 유익한 효과가 있습니다. 음식 중독의 모든 결과를 제거하려면 하루 2.5 리터의 액체로 식단을 보충해야합니다.