Zəhərlənmə və qusmadan sonra necə düzgün yemək lazımdır?

Qida zəhərlənməsindən sonra qidalanma balanslı, diqqətlə dozalı və həmişə yüngül olmalıdır. Bərpadan sonrakı ilk günlərdə bədəndə nasazlıqlar yaranır. Mədə-bağırsaq traktının qidaları parçalamaq və assimilyasiya etməkdə çətinlik çəkir, qaraciyər toksinləri tamamilə neytrallaşdırmır, böyrəklər mayenin xaric edilməsinin öhdəsindən gələ bilmir. Buna görə də, "ağır", yağlı qidalar yemək yeni meteorizm və ishal hücumlarına səbəb ola bilər.

Pəhriz tərtib edərkən qida zəhərlənməsinin növü nəzərə alınır. Salmonellyoz, brusellyoz və ya hemorragik qızdırmadan əziyyət çəkdikdən sonra tez-tez ən azı qısa oruc tutmaq tələb olunur. Qusma ilə zəhərlənmə halında, qidalar mədə-bağırsaq traktının onların istehlakına bütün reaksiyalarını diqqətlə izləməklə, gündəlik menyuya tədricən daxil edilir.

Əsas Qaydalar

Ən azı 24 saat ürəkbulanma və qusmadan sonra yemək tövsiyə edilmir. Bədən qida və bioaktiv maddələrin qısamüddətli çatışmazlığına asanlıqla dözə bilər. İlk günlərdə zədələnmiş selikli qişaların bərpası, dərman metabolitlərinin, ölü bakteriyaların və onların həyati fəaliyyətinin zəhərli məhsullarının çıxarılması ilə "məşğuldur".

Zəhərlənmədən sonra ikinci gündə oruc tutmaq kontrendikedir. Artıq qusma istəyi yoxdur, nəcis normal bir tutarlılıq əldə edir, insan yataqdan qalxmağa başlayır, lakin zəiflik hiss olunur. Brucella və digər yoluxucu patogenlərin bədənə daxil olmasından sonra gücü artırmaq üçün çoxlu kompleks karbohidratlar və zülallar olan qidalar yemək lazımdır. Onlar böyüklər və uşaqlar sürətlənmiş bərpa üçün tam olaraq lazımdır.

Qusma ilə qida intoksikasiyasından sonra ikinci gündə icazə verilən qidalar
Səhər yeməyi	Şam yeməyi	Şam yeməyi
Ağ çörək krakerləri	Tərəvəz və ədviyyatsız suda pollock şorbası	Balıqdan, toyuq döşündən, dovşandan buxarlanmış köftələr
Biskvitlər, quru biskvitlər	Dana, dovşan və ya bildirçin bulyonu	Üzüm və xama olmadan kəsmikli güveç
Yulaf sıyığı	Zucchini şorbası	Düyü və ya qarabaşaq yarması sıyığı

Qusma ilə qida intoksikasiyasından sonra yemək hissələri kiçik olmalıdır (100-200 q). Yatmazdan əvvəl krakerlərə qəlyanaltı edə bilərsiniz, onları yüngül dəmlənmiş yaşıl və ya qara çayla yuyun.

Qidaların kiçik hissələrində çox az bioaktiv maddələr var. Buna görə də, zəhərlənmədən sonra ikinci gündə diyetoloqlar xəstələrə vitamin və mineral kompleksləri (Supradin, Complivit) ilə qidalanmalarını tövsiyə edirlər.

Qusma ilə kəskin intoksikasiyadan sonra menyu yalnız pəhriz yeməklərindən ibarətdir. Yeməkləri az miqdarda kərə yağı və ya bitki yağı ilə buxarda bişirmək və ya bişirmək daha yaxşıdır. Qida intoksikasiyasından sonra müalicə menyusu sərt deyil, lakin olduqca müxtəlifdir. Pəhriz ədviyyat və çoxlu duz olmamasına baxmayaraq, dadlı yeməklərdən ibarətdir.

Həftənin günü	Səhər yeməyi	Şam yeməyi	Şam yeməyi
bazar ertəsi	Bir parça kərə yağı ilə yulaf ezmesi, bal ilə yaşıl çay	Buxarda hazırlanmış mal əti kotletləri, qarabaşaq şorbası, kəsmik, süd jeli	Omlet, yerkökü ilə buxarda hazırlanmış yağsız balıq, gül kələm
çərşənbə axşamı	Xama və mürəbbə ilə kəsmik, qaynadılmış yumurta, zəif qara çay	Tərəvəzli arpa şorbası, qaynadılmış ətli qarabaşaq yarması sıyığı, dəniz iti kompotu	Dovşan köftesi, vermicelli, südlü və ya kefirli çay
çərşənbə	Dadlı çörək, qatıq, kakao, pendirli kiçik sendviç, fermentləşdirilmiş bişmiş süd	Tərəvəzli irmik şorbası, qaynadılmış dana əti, kartof püresi, kompot	Buxarlanmış balıq kotletləri, kök püresi, kraker, Varenets
cümə axşamı	Qaynadılmış yumurta, su ilə yulaf ezmesi, itburnu həlimi, təbii qatıq	Kiçik əriştə ilə tərəvəz şorbası, qaynadılmış hinduşka əti, düyü, quru meyvə kompotu	Mürəbbə və ya bal ilə az yağlı kəsmik, arpa sıyığı, manna
Cümə	Meyvə ilə südlü sufle, kişmiş ilə kəsmikli güveç, pomidor suyu	Bişmiş hake, kartof püresi, su turşusu, çay	Spagetti, küftə, süd jeli, biskvit ilə buxar kotletləri
şənbə	Kərə yağı və pendirli sendviç, yulaf ezmesi, südlü zəif qəhvə, quru peçenye	Tərəvəz şorbası, qaynadılmış kartof, mal əti stroqanofu, armud kompotu	Balıq küftələri, kök və ya kartof püresi, kişmiş ilə kəsmikli güveç, çobanyastığı çayı
bazar günü	Kəsmik və bal ilə bişmiş alma, tost, alma kompotu	Tərəvəz və kərə yağı ilə düyü şorbası, toyuq kotletləri, qaynadılmış düyü, jele	Yumurtanın ağ omletli qarabaşaq yarması sıyığı, südlü çay, xaş-xaşlı simit

İçki rejimi

Zəhərlənmədən sonra alkoqol, o cümlədən pivə və quru qırmızı şərab qadağandır. İlk günlərdə mədə-bağırsaq traktının selikli qişasını qıcıqlandıran qəhvədən imtina etmək lazımdır.

İçmək üçün sağlamdır:

1. yüngül duzlu - Slavyanovskaya, Narzan, Essentuki No 2 və No 4;
2. itburnu həlimi, çobanyastığı çayı;
3. tərəvəz suyu, meyvə suyu, giləmeyvə və meyvələrdən evdə hazırlanmış kompot;
4. zəif dəmlənmiş yaşıl çay.

Bol maye içmək və düzgün yemək orqanizmi zəhərli maddələrdən təmizləməyə kömək edir. Bu, böyrəklərin, qaraciyərin və mədə-bağırsaq traktının fəaliyyətinə faydalı təsir göstərir. Qida intoksikasiyasının bütün nəticələrini aradan qaldırmaq üçün gündə 2,5 litr maye ilə pəhriz əlavə etmək lazımdır.